| Свинина, шейная часть (мякоть) | 500 г |
| Олень, сырой, (Аляска, Ситка) | 360 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Подосиновик | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Маслята (Варка со сливом) | 150 г |
| Яичный желток куриный | 25 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Укроп | 34 г |
| Манная крупа | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229.6 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 733 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 8.3% | 524 г |
| Жиры | 17.2 г | 56 г | 30.7% | 13.4% | 326 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 0.8% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.5% | 2857 г |
| Вода | 61 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3726 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.2 мкг | 900 мкг | 4.9% | 2.1% | 2036 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.148 мг | 5 мг | 3% | 1.3% | 3378 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.409 мг | 1.5 мг | 27.3% | 11.9% | 367 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.233 мг | 1.8 мг | 12.9% | 5.6% | 773 г |
| Витамин В4, холин | 54.42 мг | 500 мг | 10.9% | 4.7% | 919 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.445 мг | 5 мг | 8.9% | 3.9% | 1124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.293 мг | 2 мг | 14.7% | 6.4% | 683 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.731 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.8% | 5174 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.541 мкг | 3 мкг | 18% | 7.8% | 555 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.51 мг | 90 мг | 5% | 2.2% | 1996 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.175 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.8% | 5714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.803 мг | 15 мг | 5.4% | 2.4% | 1868 г |
| Витамин Н, биотин | 3.465 мкг | 50 мкг | 6.9% | 3% | 1443 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.8% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2547 мг | 20 мг | 16.3% | 7.1% | 614 г |
| Ниацин | 0.882 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.02 мг | 2500 мг | 5.3% | 2.3% | 1894 г |
| Кальций, Ca | 20.77 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4815 г |
| Кремний, Si | 0.949 мг | 30 мг | 3.2% | 1.4% | 3161 г |
| Магний, Mg | 13.71 мг | 400 мг | 3.4% | 1.5% | 2918 г |
| Натрий, Na | 127.58 мг | 1300 мг | 9.8% | 4.3% | 1019 г |
| Сера, S | 186.46 мг | 1000 мг | 18.6% | 8.1% | 536 г |
| Фосфор, P | 93.9 мг | 800 мг | 11.7% | 5.1% | 852 г |
| Хлор, Cl | 193.32 мг | 2300 мг | 8.4% | 3.7% | 1190 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.092 мг | 18 мг | 11.6% | 5.1% | 860 г |
| Йод, I | 4.86 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.4% | 3086 г |
| Кобальт, Co | 5.429 мкг | 10 мкг | 54.3% | 23.6% | 184 г |
| Литий, Li | 0.504 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1032 мг | 2 мг | 5.2% | 2.3% | 1938 г |
| Медь, Cu | 250.03 мкг | 1000 мкг | 25% | 10.9% | 400 г |
| Молибден, Mo | 7.033 мкг | 70 мкг | 10% | 4.4% | 995 г |
| Никель, Ni | 6.867 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.327 мкг | 55 мкг | 4.2% | 1.8% | 2364 г |
| Стронций, Sr | 2.47 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.2 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11050 г |
| Хром, Cr | 7.63 мкг | 50 мкг | 15.3% | 6.7% | 655 г |
| Цинк, Zn | 2.9384 мг | 12 мг | 24.5% | 10.7% | 408 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.494 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.744 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.8% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.21 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.818 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.56 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.611 г | min 16.8 г | 3.6% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.834 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.637 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Зразы с грибами составляет 229,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».