Мой здоровый рацион

Рецепт ЯПСУП. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ЯПСУП

Заправка для квашенных щей 70 г
Горох вареный 30 г
КИМЧИ 25 г
Вакаме сушеные 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Вода минеральная столовая "Сенежская" негазированная 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ЯПСУП".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.2 ккал 1684 ккал 1.8% 6% 5576 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 7.3% 4471 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 3% 11200 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 6.6% 5093 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 26.5% 1250 г
Вода 90.8 г 2273 г 4% 13.2% 2503 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56 мкг 900 мкг 6.2% 20.5% 1607 г
альфа Каротин 194.462 мкг ~
бета Каротин 0.537 мг 5 мг 10.7% 35.4% 931 г
бета Криптоксантин 3.474 мкг ~
Ликопин 0.135 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 32.213 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 11.9% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 6% 5455 г
Витамин В4, холин 15.74 мг 500 мг 3.1% 10.3% 3177 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 12.3% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 12.9% 2564 г
Витамин В9, фолаты 21.357 мкг 400 мкг 5.3% 17.5% 1873 г
Витамин C, аскорбиновая 6.98 мг 90 мг 7.8% 25.8% 1289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.321 мг 15 мг 2.1% 7% 4673 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 0.914 мкг 50 мкг 1.8% 6% 5470 г
Витамин К, филлохинон 10 мкг 120 мкг 8.3% 27.5% 1200 г
Витамин РР, НЭ 0.5897 мг 20 мг 2.9% 9.6% 3392 г
Ниацин 0.145 мг ~
Бетаин 7.94 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.96 мг 2500 мг 6.6% 21.9% 1516 г
Кальций, Ca 33.09 мг 1000 мг 3.3% 10.9% 3022 г
Кремний, Si 0.15 мг 30 мг 0.5% 1.7% 20000 г
Магний, Mg 18.91 мг 400 мг 4.7% 15.6% 2115 г
Натрий, Na 174.83 мг 1300 мг 13.4% 44.4% 744 г
Сера, S 15.82 мг 1000 мг 1.6% 5.3% 6321 г
Фосфор, P 28.6 мг 800 мг 3.6% 11.9% 2797 г
Хлор, Cl 44.03 мг 2300 мг 1.9% 6.3% 5224 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.7 мкг ~
Бор, B 19.7 мкг ~
Железо, Fe 0.699 мг 18 мг 3.9% 12.9% 2575 г
Йод, I 97.4 мкг 150 мкг 64.9% 214.9% 154 г
Кобальт, Co 1.14 мкг 10 мкг 11.4% 37.7% 877 г
Марганец, Mn 0.2844 мг 2 мг 14.2% 47% 703 г
Медь, Cu 69.94 мкг 1000 мкг 7% 23.2% 1430 г
Молибден, Mo 0.541 мкг 70 мкг 0.8% 2.6% 12939 г
Никель, Ni 0.158 мкг ~
Рубидий, Rb 14.3 мкг ~
Селен, Se 0.422 мкг 55 мкг 0.8% 2.6% 13033 г
Стронций, Sr 74.22 мкг ~
Фтор, F 91.9 мкг 4000 мкг 2.3% 7.6% 4353 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 3.6% 8929 г
Цинк, Zn 0.2622 мг 12 мг 2.2% 7.3% 4577 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.864 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.095 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.154 г от 4.7 до 16.8 г 3.3% 10.9%
Омега-9 жирные кислоты 0.001 ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.01 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.933 мг ~
бета Ситостерол 0.646 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.067 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.088 г min 16.8 г 0.5% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.087 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.224 г от 11.2 до 20.6 г 2% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.213 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г

Энергетическая ценность ЯПСУП составляет 30,2 кКал.

  • Порция = 252 гр (76.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».