| Щука | 494 г |
| Сметана 10% | 66 г |
| Сванская соль | 10 г |
| Подсолнечное масло | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.5 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1005 г |
| Белки | 25.4 г | 76 г | 33.4% | 19.9% | 299 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 7.3% | 812 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3508 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.2 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.7% | 3571 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.154 мг | 1.5 мг | 10.3% | 6.1% | 974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.207 мг | 1.8 мг | 11.5% | 6.9% | 870 г |
| Витамин В4, холин | 96.32 мг | 500 мг | 19.3% | 11.5% | 519 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.066 мг | 5 мг | 21.3% | 12.7% | 469 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.264 мг | 2 мг | 13.2% | 7.9% | 758 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.681 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2% | 2924 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.772 мкг | 3 мкг | 92.4% | 55.2% | 108 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.25 мг | 90 мг | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.389 мкг | 10 мкг | 33.9% | 20.2% | 295 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.562 мг | 15 мг | 17.1% | 10.2% | 585 г |
| Витамин Н, биотин | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.7% | 8197 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0525 мг | 20 мг | 45.3% | 27% | 221 г |
| Ниацин | 4.76 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 373.29 мг | 2500 мг | 14.9% | 8.9% | 670 г |
| Кальций, Ca | 70.22 мг | 1000 мг | 7% | 4.2% | 1424 г |
| Магний, Mg | 49.04 мг | 400 мг | 12.3% | 7.3% | 816 г |
| Натрий, Na | 63.01 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.9% | 2063 г |
| Сера, S | 288.31 мг | 1000 мг | 28.8% | 17.2% | 347 г |
| Фосфор, P | 281.2 мг | 800 мг | 35.2% | 21% | 284 г |
| Хлор, Cl | 94.69 мг | 2300 мг | 4.1% | 2.4% | 2429 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.963 мг | 18 мг | 5.4% | 3.2% | 1869 г |
| Йод, I | 8.37 мкг | 150 мкг | 5.6% | 3.3% | 1792 г |
| Кобальт, Co | 27.049 мкг | 10 мкг | 270.5% | 161.5% | 37 г |
| Марганец, Mn | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 2% | 2941 г |
| Медь, Cu | 152.44 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 9.1% | 656 г |
| Молибден, Mo | 6.301 мкг | 70 мкг | 9% | 5.4% | 1111 г |
| Никель, Ni | 8.098 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.079 мкг | 55 мкг | 31.1% | 18.6% | 322 г |
| Стронций, Sr | 3.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.81 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 10867 г |
| Хром, Cr | 74.6 мкг | 50 мкг | 149.2% | 89.1% | 67 г |
| Цинк, Zn | 1.4038 мг | 12 мг | 11.7% | 7% | 855 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.39 г | ~ | |||
| Валин | 1.323 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.877 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.269 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.89 г | ~ | |||
| Лизин | 2.187 г | ~ | |||
| Метионин | 0.715 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.066 г | ~ | |||
| Треонин | 1.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.918 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.593 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.633 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.187 г | ~ | |||
| Глицин | 1.363 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.158 г | ~ | |||
| Пролин | 1.512 г | ~ | |||
| Серин | 0.769 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.675 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.351 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.138 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.3% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.314 г | от 4.7 до 16.8 г | 49.2% | 29.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.104 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.717 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.409 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.213 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.891 г | min 16.8 г | 11.3% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.233 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.636 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.5% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.192 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Щука в сметане составляет 167,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».