Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбный гратен с рисом Алиса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбный гратен с рисом Алиса

Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 100 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 5 г
Треска 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный гратен с рисом Алиса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.5 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1112 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 13.8% 478 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.4% 2800 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 5.3% 1251 г
Углеводы (общие) 19.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.2% 3067 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.3 мкг 900 мкг 1.9% 1.3% 5202 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 4% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2.5% 2609 г
Витамин В4, холин 77.34 мг 500 мг 15.5% 10.2% 646 г
Витамин В5, пантотеновая 0.329 мг 5 мг 6.6% 4.4% 1520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 5.9% 1111 г
Витамин В9, фолаты 10.713 мкг 400 мкг 2.7% 1.8% 3734 г
Витамин В12, кобаламин 1.421 мкг 3 мкг 47.4% 31.3% 211 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 0.7% 10112 г
Витамин D, кальциферол 0.467 мкг 10 мкг 4.7% 3.1% 2141 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.919 мг 15 мг 6.1% 4% 1632 г
Витамин Н, биотин 9.736 мкг 50 мкг 19.5% 12.9% 514 г
Витамин РР, НЭ 5.9911 мг 20 мг 30% 19.8% 334 г
Ниацин 2.36 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.62 мг 2500 мг 12.8% 8.4% 780 г
Кальций, Ca 22.75 мг 1000 мг 2.3% 1.5% 4396 г
Кремний, Si 16.751 мг 30 мг 55.8% 36.8% 179 г
Магний, Mg 35.66 мг 400 мг 8.9% 5.9% 1122 г
Натрий, Na 50.25 мг 1300 мг 3.9% 2.6% 2587 г
Сера, S 188.9 мг 1000 мг 18.9% 12.5% 529 г
Фосфор, P 215 мг 800 мг 26.9% 17.8% 372 г
Хлор, Cl 149.37 мг 2300 мг 6.5% 4.3% 1540 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152.8 мкг ~
Бор, B 20.1 мкг ~
Ванадий, V 25.13 мкг ~
Железо, Fe 0.685 мг 18 мг 3.8% 2.5% 2628 г
Йод, I 120.16 мкг 150 мкг 80.1% 52.9% 125 г
Кобальт, Co 26.888 мкг 10 мкг 268.9% 177.5% 37 г
Литий, Li 0.838 мкг ~
Марганец, Mn 0.2805 мг 2 мг 14% 9.2% 713 г
Медь, Cu 194.11 мкг 1000 мкг 19.4% 12.8% 515 г
Молибден, Mo 4.123 мкг 70 мкг 5.9% 3.9% 1698 г
Никель, Ni 8.447 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 23.655 мкг 55 мкг 43% 28.4% 233 г
Стронций, Sr 0.42 мкг ~
Титан, Ti 3.35 мкг ~
Фтор, F 630.2 мкг 4000 мкг 15.8% 10.4% 635 г
Хром, Cr 49.14 мкг 50 мкг 98.3% 64.9% 102 г
Цинк, Zn 1.2532 мг 12 мг 10.4% 6.9% 958 г
Цирконий, Zr 1.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.208 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.018 г ~
Валин 0.906 г ~
Гистидин* 0.443 г ~
Изолейцин 0.706 г ~
Лейцин 1.312 г ~
Лизин 1.398 г ~
Метионин 0.485 г ~
Метионин + Цистеин 0.698 г ~
Треонин 0.86 г ~
Триптофан 0.212 г ~
Фенилаланин 0.805 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.411 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.898 г ~
Аспарагиновая кислота 1.558 г ~
Глицин 0.659 г ~
Глутаминовая кислота 2.437 г ~
Пролин 0.528 г ~
Серин 0.794 г ~
Тирозин 0.607 г ~
Цистеин 0.213 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.154 г от 0.9 до 3.7 г 17.1% 11.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.079 г от 4.7 до 16.8 г 1.7% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.076 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.98 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.013 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.132 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.447 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.518 г min 16.8 г 3.1% 2%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.409 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.244 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.069 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.053 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.089 г ~

Энергетическая ценность Рыбный гратен с рисом Алиса составляет 151,5 кКал.

  • Порция = 131 гр (198.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».