Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница

Яйцо куриное жареное (без масла) 2 Штука
Сосиски, молочные 1 Штука
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) 1 Штука диаметр 5,5 см
Хлеб белый, тосты 1 slice
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.6 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1075 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 7.8% 817 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 11.7% 544 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 1.8% 3532 г
Углеводы (общие) 6.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.2% 2857 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2% 3183 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.3 мкг 900 мкг 16.6% 10.6% 603 г
Ретинол 0.105 мг ~
бета Каротин 0.268 мг 5 мг 5.4% 3.4% 1866 г
Лютеин + Зеаксантин 4.097 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 5.4% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.277 мг 1.8 мг 15.4% 9.8% 650 г
Витамин В4, холин 120.27 мг 500 мг 24.1% 15.4% 416 г
Витамин В5, пантотеновая 0.706 мг 5 мг 14.1% 9% 708 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 3.3% 1980 г
Витамин В9, фолаты 20.849 мкг 400 мкг 5.2% 3.3% 1919 г
Витамин В12, кобаламин 0.244 мкг 3 мкг 8.1% 5.2% 1230 г
Витамин C, аскорбиновая 6.83 мг 90 мг 7.6% 4.9% 1318 г
Витамин D, кальциферол 1.024 мкг 10 мкг 10.2% 6.5% 977 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.594 мг 15 мг 4% 2.6% 2525 г
Витамин Н, биотин 9.764 мкг 50 мкг 19.5% 12.5% 512 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.5% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.5629 мг 20 мг 12.8% 8.2% 780 г
Ниацин 0.706 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.41 мг 2500 мг 8.4% 5.4% 1194 г
Кальций, Ca 47.53 мг 1000 мг 4.8% 3.1% 2104 г
Кремний, Si 1.822 мг 30 мг 6.1% 3.9% 1647 г
Магний, Mg 18.02 мг 400 мг 4.5% 2.9% 2220 г
Натрий, Na 274.46 мг 1300 мг 21.1% 13.5% 474 г
Сера, S 115.83 мг 1000 мг 11.6% 7.4% 863 г
Фосфор, P 138.6 мг 800 мг 17.3% 11% 577 г
Хлор, Cl 89.9 мг 2300 мг 3.9% 2.5% 2558 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41 мкг ~
Бор, B 34.9 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 2.098 мг 18 мг 11.7% 7.5% 858 г
Йод, I 9.91 мкг 150 мкг 6.6% 4.2% 1514 г
Кобальт, Co 6.475 мкг 10 мкг 64.8% 41.4% 154 г
Литий, Li 8.806 мкг ~
Марганец, Mn 0.0935 мг 2 мг 4.7% 3% 2139 г
Медь, Cu 84.32 мкг 1000 мкг 8.4% 5.4% 1186 г
Молибден, Mo 4.918 мкг 70 мкг 7% 4.5% 1423 г
Никель, Ni 3.947 мкг ~
Рубидий, Rb 46.5 мкг ~
Селен, Se 17.634 мкг 55 мкг 32.1% 20.5% 312 г
Фтор, F 31.67 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12630 г
Хром, Cr 3.38 мкг 50 мкг 6.8% 4.3% 1479 г
Цинк, Zn 0.6379 мг 12 мг 5.3% 3.4% 1881 г
Цирконий, Zr 1.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.17 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.222 г ~
Лизин 0.204 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.155 г ~
Заменимые аминокислоты 0.247 г ~
Аланин 0.167 г ~
Аспарагиновая кислота 0.282 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.164 г ~
Глутаминовая кислота 0.76 г ~
Пролин 0.201 г ~
Серин 0.134 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.104 г от 0.9 до 3.7 г 11.6% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.422 г от 4.7 до 16.8 г 30.3% 19.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 275.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.87 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.574 г min 16.8 г 15.3% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.067 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.502 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.166 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Яичница составляет 156,6 кКал.

  • Порция = 247 гр (386.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».