| Желудок куриный | 228 г |
| Печень куриная | 220 г |
| Батат, картофель сладкий | 555 г |
| Вешенки | 400 г |
| Жир кулинарный, домашний, на основе смальца и растительного масла | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.8 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1028 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 10.7% | 571 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 8.6% | 709 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 3% | 2047 г |
| Углеводы (общие) | 12.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 6.4% | 952 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3608 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3237.8 мкг | 900 мкг | 359.8% | 219.7% | 28 г |
| Ретинол | 3.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.24 мг | 5 мг | 4.8% | 2.9% | 2083 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.291 мг | 1.5 мг | 19.4% | 11.8% | 515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.741 мг | 1.8 мг | 41.2% | 25.2% | 243 г |
| Витамин В4, холин | 80.55 мг | 500 мг | 16.1% | 9.8% | 621 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.847 мг | 5 мг | 56.9% | 34.7% | 176 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.451 мг | 2 мг | 22.6% | 13.8% | 443 г |
| Витамин В9, фолаты | 97.74 мкг | 400 мкг | 24.4% | 14.9% | 409 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.51 мкг | 3 мкг | 150.3% | 91.8% | 67 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.96 мг | 90 мг | 24.4% | 14.9% | 410 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.019 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.475 мг | 15 мг | 3.2% | 2% | 3158 г |
| Витамин Н, биотин | 3.237 мкг | 50 мкг | 6.5% | 4% | 1545 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6129 мг | 20 мг | 43.1% | 26.3% | 232 г |
| Ниацин | 3.367 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.563 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 534.35 мг | 2500 мг | 21.4% | 13.1% | 468 г |
| Кальций, Ca | 28.89 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.8% | 3461 г |
| Магний, Mg | 34.78 мг | 400 мг | 8.7% | 5.3% | 1150 г |
| Натрий, Na | 80.12 мг | 1300 мг | 6.2% | 3.8% | 1623 г |
| Сера, S | 123.1 мг | 1000 мг | 12.3% | 7.5% | 812 г |
| Фосфор, P | 166.4 мг | 800 мг | 20.8% | 12.7% | 481 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.061 мг | 18 мг | 39.2% | 23.9% | 255 г |
| Кобальт, Co | 5.89 мкг | 10 мкг | 58.9% | 36% | 170 г |
| Марганец, Mn | 0.2976 мг | 2 мг | 14.9% | 9.1% | 672 г |
| Медь, Cu | 266.26 мкг | 1000 мкг | 26.6% | 16.2% | 376 г |
| Молибден, Mo | 16.501 мкг | 70 мкг | 23.6% | 14.4% | 424 г |
| Селен, Se | 21.507 мкг | 55 мкг | 39.1% | 23.9% | 256 г |
| Хром, Cr | 4.9 мкг | 50 мкг | 9.8% | 6% | 1020 г |
| Цинк, Zn | 3.0659 мг | 12 мг | 25.5% | 15.6% | 391 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.657 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.682 г | ~ | |||
| Валин | 0.674 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.246 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.541 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.609 г | ~ | |||
| Метионин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.329 г | ~ | |||
| Треонин | 0.44 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.512 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.776 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.87 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.127 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.853 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.942 г | ~ | |||
| Пролин | 0.597 г | ~ | |||
| Серин | 0.334 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.355 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.056 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.2% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.779 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.6% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 153.98 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.598 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.514 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.316 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.818 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.086 г | min 16.8 г | 18.4% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.284 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.973 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.649 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Батат з печінкою, шлунками і грибами составляет 163,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».