Мой здоровый рацион

Рецепт Банановый кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Банановый кекс

Банан 300 г
Грецкий орех 50 г
Яйцо куриное 1 С1
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 40 г
Ванильный Сахар [Cykoria S.A.] 5 г
Ванилин 1 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 2.5 г
Рисовая Мука без Глютена [Гарнец] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Банановый кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 780 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 3.1% 1520 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 5.8% 800 г
Углеводы 33.3 г 219 г 15.2% 7% 658 г
Углеводы (общие) 19.8 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.2% 1111 г
Вода 51.5 г 2273 г 2.3% 1.1% 4414 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.7 мкг 900 мкг 4% 1.9% 2521 г
Ретинол 0.023 мг ~
альфа Каротин 0.073 мкг ~
бета Каротин 0.079 мг 5 мг 1.6% 0.7% 6329 г
бета Криптоксантин 0.073 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.3% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 2.3% 2022 г
Витамин В4, холин 32.59 мг 500 мг 6.5% 3% 1534 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 3.1% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.315 мг 2 мг 15.8% 7.3% 635 г
Витамин В9, фолаты 13.856 мкг 400 мкг 3.5% 1.6% 2887 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 0.7% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 6.34 мг 90 мг 7% 3.2% 1420 г
Витамин D, кальциферол 0.201 мкг 10 мкг 2% 0.9% 4975 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.519 мг 15 мг 3.5% 1.6% 2890 г
Витамин Н, биотин 4.266 мкг 50 мкг 8.5% 3.9% 1172 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.3758 мг 20 мг 6.9% 3.2% 1454 г
Ниацин 0.455 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.06 мг 2500 мг 12.1% 5.6% 825 г
Кальций, Ca 50.7 мг 1000 мг 5.1% 2.4% 1972 г
Кремний, Si 47.584 мг 30 мг 158.6% 73.4% 63 г
Магний, Mg 37.75 мг 400 мг 9.4% 4.4% 1060 г
Натрий, Na 81.26 мг 1300 мг 6.3% 2.9% 1600 г
Сера, S 33.62 мг 1000 мг 3.4% 1.6% 2974 г
Фосфор, P 80.3 мг 800 мг 10% 4.6% 996 г
Хлор, Cl 42.21 мг 2300 мг 1.8% 0.8% 5449 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.3 мкг ~
Бор, B 213.2 мкг ~
Ванадий, V 4.25 мкг ~
Железо, Fe 0.926 мг 18 мг 5.1% 2.4% 1944 г
Йод, I 2.13 мкг 150 мкг 1.4% 0.6% 7042 г
Кобальт, Co 1.665 мкг 10 мкг 16.7% 7.7% 601 г
Литий, Li 2.06 мкг ~
Марганец, Mn 0.3487 мг 2 мг 17.4% 8.1% 574 г
Медь, Cu 120.05 мкг 1000 мкг 12% 5.6% 833 г
Молибден, Mo 2.382 мкг 70 мкг 3.4% 1.6% 2939 г
Никель, Ni 19.508 мкг ~
Рубидий, Rb 36.1 мкг ~
Селен, Se 3.844 мкг 55 мкг 7% 3.2% 1431 г
Стронций, Sr 1.03 мкг ~
Титан, Ti 0.82 мкг ~
Фтор, F 68.66 мкг 4000 мкг 1.7% 0.8% 5826 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 0.5% 9804 г
Цинк, Zn 0.4445 мг 12 мг 3.7% 1.7% 2700 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.75 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Фруктоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.281 г ~
Валин 0.159 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.211 г ~
Лизин 0.122 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.226 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.223 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.444 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.672 г от 0.9 до 3.7 г 74.7% 34.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.226 г от 4.7 до 16.8 г 68.6% 31.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.954 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.592 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.199 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.795 г min 16.8 г 10.7% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.377 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.104 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.219 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.801 г от 11.2 до 20.6 г 33.9% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.138 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.654 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Банановый кекс составляет 216 кКал.

  • Порция = 69 гр (149 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».