| Баклажан | 350 г |
| Перец халапеньо | 175 г |
| Перец сладкий красный | 440 г |
| Лук репчатый | 260 г |
| Морковь | 175 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Томатное пюре, консервированное, с солью | 200 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 15 г |
| Чеснок | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.3 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4179 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 4.5% | 5429 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 5% | 5091 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 6.7% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 8.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 27.3% | 909 г |
| Вода | 88.1 г | 2273 г | 3.9% | 9.7% | 2580 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 313.6 мкг | 900 мкг | 34.8% | 86.4% | 287 г |
| альфа Каротин | 7.433 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.943 мг | 5 мг | 38.9% | 96.5% | 257 г |
| бета Криптоксантин | 12.973 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 2636.848 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 99.182 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 9.7% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 8.4% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 8.18 мг | 500 мг | 1.6% | 4% | 6112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.287 мг | 5 мг | 5.7% | 14.1% | 1742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 33% | 752 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.627 мкг | 400 мкг | 3.9% | 9.7% | 2560 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 84.06 мг | 90 мг | 93.4% | 231.8% | 107 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.029 мг | 15 мг | 6.9% | 17.1% | 1458 г |
| бета Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.227 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.2% | 22026 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.3 мкг | 120 мкг | 7.8% | 19.4% | 1290 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9837 мг | 20 мг | 4.9% | 12.2% | 2033 г |
| Ниацин | 0.546 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.15 мг | 2500 мг | 9.2% | 22.8% | 1086 г |
| Кальций, Ca | 19.32 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.7% | 5176 г |
| Кремний, Si | 15.489 мг | 30 мг | 51.6% | 128% | 194 г |
| Магний, Mg | 14.99 мг | 400 мг | 3.7% | 9.2% | 2668 г |
| Натрий, Na | 30.11 мг | 1300 мг | 2.3% | 5.7% | 4318 г |
| Сера, S | 20.63 мг | 1000 мг | 2.1% | 5.2% | 4847 г |
| Фосфор, P | 35.7 мг | 800 мг | 4.5% | 11.2% | 2241 г |
| Хлор, Cl | 26.02 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.7% | 8839 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 275.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.725 мг | 18 мг | 4% | 9.9% | 2483 г |
| Йод, I | 2.34 мкг | 150 мкг | 1.6% | 4% | 6410 г |
| Кобальт, Co | 2.121 мкг | 10 мкг | 21.2% | 52.6% | 471 г |
| Литий, Li | 38.297 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1891 мг | 2 мг | 9.5% | 23.6% | 1058 г |
| Медь, Cu | 120.47 мкг | 1000 мкг | 12% | 29.8% | 830 г |
| Молибден, Mo | 5.884 мкг | 70 мкг | 8.4% | 20.8% | 1190 г |
| Никель, Ni | 2.732 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.487 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2.2% | 11294 г |
| Стронций, Sr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.65 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 25559 г |
| Хром, Cr | 2.87 мкг | 50 мкг | 5.7% | 14.1% | 1742 г |
| Цинк, Zn | 0.4307 мг | 12 мг | 3.6% | 8.9% | 2786 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.57 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.327 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.168 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.6% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.045 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.927 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.183 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.126 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.618 г | min 16.8 г | 3.7% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.599 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.143 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощная подлива 10.12 составляет 40,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».