Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш 10.12.2024. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш 10.12.2024

Свинина мясная 419 г
Индейка, бедро, только мясо 342 г
Лук репчатый 156 г
Яйцо куриное 52 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш 10.12.2024".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.3 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 801 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 9% 528 г
Жиры 16.4 г 56 г 29.3% 13.9% 341 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.4% 3403 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.7 мкг 900 мкг 2.3% 1.1% 4348 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 2.118 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.257 мг 1.5 мг 17.1% 8.1% 584 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 5.2% 918 г
Витамин В4, холин 73.67 мг 500 мг 14.7% 7% 679 г
Витамин В5, пантотеновая 0.748 мг 5 мг 15% 7.1% 668 г
Витамин В6, пиридоксин 0.34 мг 2 мг 17% 8.1% 588 г
Витамин В9, фолаты 3.597 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 11120 г
Витамин В12, кобаламин 0.794 мкг 3 мкг 26.5% 12.6% 378 г
Витамин C, аскорбиновая 1.61 мг 90 мг 1.8% 0.9% 5590 г
Витамин D, кальциферол 0.295 мкг 10 мкг 3% 1.4% 3390 г
Витамин D3, холекальциферол 0.176 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.301 мг 15 мг 2% 1% 4983 г
Витамин Н, биотин 1.229 мкг 50 мкг 2.5% 1.2% 4068 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.9639 мг 20 мг 24.8% 11.8% 403 г
Ниацин 1.167 мг ~
Бетаин 2.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.86 мг 2500 мг 10.2% 4.9% 985 г
Кальций, Ca 12.38 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8078 г
Кремний, Si 0.805 мг 30 мг 2.7% 1.3% 3727 г
Магний, Mg 21.04 мг 400 мг 5.3% 2.5% 1901 г
Натрий, Na 59.38 мг 1300 мг 4.6% 2.2% 2189 г
Сера, S 187.74 мг 1000 мг 18.8% 8.9% 533 г
Фосфор, P 153 мг 800 мг 19.1% 9.1% 523 г
Хлор, Cl 33.41 мг 2300 мг 1.5% 0.7% 6884 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.4 мкг ~
Бор, B 32.2 мкг ~
Железо, Fe 1.499 мг 18 мг 8.3% 3.9% 1201 г
Йод, I 4.41 мкг 150 мкг 2.9% 1.4% 3401 г
Кобальт, Co 4.801 мкг 10 мкг 48% 22.8% 208 г
Марганец, Mn 0.053 мг 2 мг 2.7% 1.3% 3774 г
Медь, Cu 88.94 мкг 1000 мкг 8.9% 4.2% 1124 г
Молибден, Mo 5.943 мкг 70 мкг 8.5% 4% 1178 г
Никель, Ni 5.802 мкг ~
Олово, Sn 12.97 мкг ~
Рубидий, Rb 76.6 мкг ~
Селен, Se 9.316 мкг 55 мкг 16.9% 8% 590 г
Фтор, F 37.91 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10551 г
Хром, Cr 6.37 мкг 50 мкг 12.7% 6% 785 г
Цинк, Zn 2.1327 мг 12 мг 17.8% 8.5% 563 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.911 г ~
Валин 0.678 г ~
Гистидин* 0.49 г ~
Изолейцин 0.606 г ~
Лейцин 1.13 г ~
Лизин 1.343 г ~
Метионин 0.374 г ~
Метионин + Цистеин 0.271 г ~
Треонин 0.637 г ~
Триптофан 0.186 г ~
Фенилаланин 0.556 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.548 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 0.819 г ~
Аспарагиновая кислота 1.335 г ~
Гидроксипролин 0.074 г ~
Глицин 0.671 г ~
Глутаминовая кислота 2.206 г ~
Пролин 0.659 г ~
Серин 0.626 г ~
Тирозин 0.505 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.116 г от 0.9 до 3.7 г 12.9% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.812 г от 4.7 до 16.8 г 38.6% 18.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.546 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.196 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.459 г ~
17:0 Маргариновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 1.807 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.181 г min 16.8 г 42.7% 20.3%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.531 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.387 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.219 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.896 г от 11.2 до 20.6 г 16.9% 8%
18:2 Линолевая (ud) 1.678 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.198 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.109 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.094 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Фарш 10.12.2024 составляет 210,3 кКал.

  • Порция = 200 гр (420.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок