| Печень куриная (Варка) | 500 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 6% | 821 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 12.2% | 400 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 10.6% | 459 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 6.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.7% | 1333 г |
| Вода | 63.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3597 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7823.6 мкг | 900 мкг | 869.3% | 424% | 12 г |
| Ретинол | 7.259 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.12 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.454 мг | 5 мг | 69.1% | 33.7% | 145 г |
| бета Криптоксантин | 0.25 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.2 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.54 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.271 мг | 1.5 мг | 18.1% | 8.8% | 554 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.503 мг | 1.8 мг | 83.5% | 40.7% | 120 г |
| Витамин В4, холин | 133.88 мг | 500 мг | 26.8% | 13.1% | 373 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.464 мг | 5 мг | 89.3% | 43.6% | 112 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.498 мг | 2 мг | 24.9% | 12.1% | 402 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.15 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 18605 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.76 мкг | 3 мкг | 492% | 240% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.83 мг | 90 мг | 15.4% | 7.5% | 651 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.15 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.721 мг | 15 мг | 4.8% | 2.3% | 2080 г |
| гамма Токоферол | 0.066 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.342 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 14620 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 2.5% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4289 мг | 20 мг | 42.1% | 20.5% | 237 г |
| Ниацин | 6.289 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.089 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.78 мг | 2500 мг | 11% | 5.4% | 913 г |
| Кальций, Ca | 35.2 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.7% | 2841 г |
| Кремний, Si | 7.65 мг | 30 мг | 25.5% | 12.4% | 392 г |
| Магний, Mg | 33.43 мг | 400 мг | 8.4% | 4.1% | 1197 г |
| Натрий, Na | 406.37 мг | 1300 мг | 31.3% | 15.3% | 320 г |
| Сера, S | 199 мг | 1000 мг | 19.9% | 9.7% | 503 г |
| Фосфор, P | 209.4 мг | 800 мг | 26.2% | 12.8% | 382 г |
| Хлор, Cl | 619.37 мг | 2300 мг | 26.9% | 13.1% | 371 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 159.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.422 мг | 18 мг | 74.6% | 36.4% | 134 г |
| Йод, I | 0.97 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 15464 г |
| Кобальт, Co | 12.658 мкг | 10 мкг | 126.6% | 61.8% | 79 г |
| Литий, Li | 1.62 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3244 мг | 2 мг | 16.2% | 7.9% | 617 г |
| Медь, Cu | 369.87 мкг | 1000 мкг | 37% | 18% | 270 г |
| Молибден, Mo | 24.48 мкг | 70 мкг | 35% | 17.1% | 286 г |
| Никель, Ni | 2.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.483 мкг | 55 мкг | 80.9% | 39.5% | 124 г |
| Стронций, Sr | 2.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.07 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18984 г |
| Хром, Cr | 3.96 мкг | 50 мкг | 7.9% | 3.9% | 1263 г |
| Цинк, Zn | 5.6975 мг | 12 мг | 47.5% | 23.2% | 211 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.074 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.059 г | ~ | |||
| Валин | 1.286 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.431 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.965 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.968 г | ~ | |||
| Лизин | 1.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.427 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.672 г | ~ | |||
| Треонин | 0.743 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.41 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.684 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.311 г | ~ | |||
| Аланин | 1.484 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.943 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 1.093 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.918 г | ~ | |||
| Пролин | 1.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.512 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.689 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.589 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.5% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 250 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.92 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.329 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.374 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.083 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.073 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.189 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.243 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.803 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.376 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.225 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.801 г | min 16.8 г | 22.6% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.407 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.819 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.729 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.671 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.12 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 205 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».