| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 150 г |
| Шампиньоны | 340 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Печень куриная | 490 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сметана 10% жирности | 50 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.6 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1743 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 12.2% | 844 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 10.9% | 949 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.8% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.2% | 1667 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2820 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4674.2 мкг | 900 мкг | 519.4% | 537.7% | 19 г |
| Ретинол | 4.447 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.412 мг | 5 мг | 28.2% | 29.2% | 354 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.223 мг | 1.5 мг | 14.9% | 15.4% | 673 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.907 мг | 1.8 мг | 50.4% | 52.2% | 198 г |
| Витамин В4, холин | 79.85 мг | 500 мг | 16% | 16.6% | 626 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.897 мг | 5 мг | 57.9% | 59.9% | 173 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.372 мг | 2 мг | 18.6% | 19.3% | 538 г |
| Витамин В9, фолаты | 98.677 мкг | 400 мкг | 24.7% | 25.6% | 405 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.182 мкг | 3 мкг | 206.1% | 213.4% | 49 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.15 мг | 90 мг | 13.5% | 14% | 741 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 34483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.687 мг | 15 мг | 11.2% | 11.6% | 889 г |
| Витамин Н, биотин | 4.376 мкг | 50 мкг | 8.8% | 9.1% | 1143 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.4% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5898 мг | 20 мг | 32.9% | 34.1% | 303 г |
| Ниацин | 5.073 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.85 мг | 2500 мг | 11.4% | 11.8% | 881 г |
| Кальций, Ca | 16.73 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.8% | 5977 г |
| Кремний, Si | 3.983 мг | 30 мг | 13.3% | 13.8% | 753 г |
| Магний, Mg | 18.65 мг | 400 мг | 4.7% | 4.9% | 2145 г |
| Натрий, Na | 127.33 мг | 1300 мг | 9.8% | 10.1% | 1021 г |
| Сера, S | 89.12 мг | 1000 мг | 8.9% | 9.2% | 1122 г |
| Фосфор, P | 142 мг | 800 мг | 17.8% | 18.4% | 563 г |
| Хлор, Cl | 153.84 мг | 2300 мг | 6.7% | 6.9% | 1495 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 176.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.709 мг | 18 мг | 37.3% | 38.6% | 268 г |
| Йод, I | 5.76 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3.9% | 2604 г |
| Кобальт, Co | 10.06 мкг | 10 мкг | 100.6% | 104.1% | 99 г |
| Литий, Li | 0.886 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1952 мг | 2 мг | 9.8% | 10.1% | 1025 г |
| Медь, Cu | 288.47 мкг | 1000 мкг | 28.8% | 29.8% | 347 г |
| Молибден, Mo | 25.14 мкг | 70 мкг | 35.9% | 37.2% | 278 г |
| Никель, Ni | 0.907 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.968 мкг | 55 мкг | 49% | 50.7% | 204 г |
| Стронций, Sr | 5.95 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.16 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 16556 г |
| Хром, Cr | 7.24 мкг | 50 мкг | 14.5% | 15% | 691 г |
| Цинк, Zn | 2.6387 мг | 12 мг | 22% | 22.8% | 455 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.391 г | ~ | |||
| Валин | 0.473 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.158 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.355 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.724 г | ~ | |||
| Лизин | 0.405 г | ~ | |||
| Метионин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Треонин | 0.273 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.37 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.622 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 0.547 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.713 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.403 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.073 г | ~ | |||
| Пролин | 0.38 г | ~ | |||
| Серин | 0.187 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.252 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.222 г | от 4.7 до 16.8 г | 47.3% | 49% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 130.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.047 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.128 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.54 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.3 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.498 г | min 16.8 г | 8.9% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.296 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.372 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.2% | 21.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.149 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы с печенью куринной составляет 96,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».