| Горбуша (Жарка) | 109 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 71 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1027 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 13.3% | 458 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 10.4% | 589 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 6.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.9% | 1250 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3454 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.3% | 4500 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 6% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 3.9% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 73.04 мг | 500 мг | 14.6% | 8.9% | 685 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.548 мг | 5 мг | 11% | 6.7% | 912 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.442 мг | 2 мг | 22.1% | 13.5% | 452 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.213 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.8% | 7673 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.212 мкг | 3 мкг | 107.1% | 65.3% | 93 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.47 мг | 90 мг | 3.9% | 2.4% | 2594 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.072 мкг | 10 мкг | 80.7% | 49.2% | 124 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.224 мг | 15 мг | 21.5% | 13.1% | 465 г |
| Витамин Н, биотин | 0.463 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 10799 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9591 мг | 20 мг | 29.8% | 18.2% | 336 г |
| Ниацин | 3.275 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.63 мг | 2500 мг | 12.6% | 7.7% | 792 г |
| Кальций, Ca | 29.66 мг | 1000 мг | 3% | 1.8% | 3372 г |
| Кремний, Si | 1.355 мг | 30 мг | 4.5% | 2.7% | 2214 г |
| Магний, Mg | 27.62 мг | 400 мг | 6.9% | 4.2% | 1448 г |
| Натрий, Na | 197.83 мг | 1300 мг | 15.2% | 9.3% | 657 г |
| Сера, S | 181.18 мг | 1000 мг | 18.1% | 11% | 552 г |
| Фосфор, P | 173.6 мг | 800 мг | 21.7% | 13.2% | 461 г |
| Хлор, Cl | 352.66 мг | 2300 мг | 15.3% | 9.3% | 652 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.822 мг | 18 мг | 4.6% | 2.8% | 2190 г |
| Йод, I | 15.55 мкг | 150 мкг | 10.4% | 6.3% | 965 г |
| Кобальт, Co | 17.702 мкг | 10 мкг | 177% | 107.9% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.0982 мг | 2 мг | 4.9% | 3% | 2037 г |
| Медь, Cu | 127.69 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 7.8% | 783 г |
| Молибден, Mo | 3.216 мкг | 70 мкг | 4.6% | 2.8% | 2177 г |
| Никель, Ni | 5.007 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 129 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.697 мкг | 55 мкг | 50.4% | 30.7% | 199 г |
| Фтор, F | 308.95 мкг | 4000 мкг | 7.7% | 4.7% | 1295 г |
| Хром, Cr | 38.98 мкг | 50 мкг | 78% | 47.6% | 128 г |
| Цинк, Zn | 0.9524 мг | 12 мг | 7.9% | 4.8% | 1260 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.977 г | ~ | |||
| Валин | 1.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.74 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.804 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.45 г | ~ | |||
| Лизин | 1.713 г | ~ | |||
| Метионин | 0.463 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.685 г | ~ | |||
| Треонин | 0.962 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.821 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.236 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.359 г | ~ | |||
| Аланин | 1.138 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.093 г | ~ | |||
| Глицин | 1.129 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.449 г | ~ | |||
| Пролин | 0.615 г | ~ | |||
| Серин | 0.78 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.416 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.179 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 61% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.167 г | от 4.7 до 16.8 г | 67.4% | 41.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.16 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.353 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.166 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.224 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.145 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.408 г | min 16.8 г | 14.3% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.499 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.876 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.141 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.576 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.9% | 24.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.855 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.273 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша с луком и майонезом составляет 164 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».