| Пекинская капуста | 240 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый | 200 г |
| Укроп | 10 г |
Как сделать салат из пекинской капусты огурцов и помидоров? Подготовьте необходимые продукты. Лучше всего брать "верхушку" пекинской капусты, самую нежную и деликатную часть кочана. Очень интересные вкусовые сочетания получаются, если использовать необычные растительные масла. Идеальный универсальный вариант - это оливковое масло первого холодного отжима. Но также можно попробовать кунжутное, горчичное, тыквенное или льняное масло.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 14.8 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 6.1% | 11378 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 8.1% | 8444 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.4% | 56000 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 8.1% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 27% | 2500 г |
| Вода | 94.6 г | 2273 г | 4.2% | 28.4% | 2403 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.5 мкг | 900 мкг | 5.7% | 38.5% | 1748 г |
| бета Каротин | 0.35 мг | 5 мг | 7% | 47.3% | 1429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 16.9% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 14.2% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 4.65 мг | 500 мг | 0.9% | 6.1% | 10753 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 12.8% | 5208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 37.8% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.691 мкг | 400 мкг | 8.9% | 60.1% | 1121 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.15 мг | 90 мг | 24.6% | 166.2% | 406 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.101 мг | 15 мг | 0.7% | 4.7% | 14851 г |
| Витамин Н, биотин | 0.171 мкг | 50 мкг | 0.3% | 2% | 29240 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.7 мкг | 120 мкг | 21.4% | 144.6% | 467 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5233 мг | 20 мг | 2.6% | 17.6% | 3822 г |
| Ниацин | 0.404 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.95 мг | 2500 мг | 9.4% | 63.5% | 1069 г |
| Кальций, Ca | 43.65 мг | 1000 мг | 4.4% | 29.7% | 2291 г |
| Кремний, Si | 11.847 мг | 30 мг | 39.5% | 266.9% | 253 г |
| Магний, Mg | 9.49 мг | 400 мг | 2.4% | 16.2% | 4215 г |
| Натрий, Na | 11.44 мг | 1300 мг | 0.9% | 6.1% | 11364 г |
| Сера, S | 6.17 мг | 1000 мг | 0.6% | 4.1% | 16207 г |
| Фосфор, P | 32.5 мг | 800 мг | 4.1% | 27.7% | 2462 г |
| Хлор, Cl | 26.17 мг | 2300 мг | 1.1% | 7.4% | 8789 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.437 мг | 18 мг | 2.4% | 16.2% | 4119 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 3.4% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 2.425 мкг | 10 мкг | 24.3% | 164.2% | 412 г |
| Литий, Li | 10.582 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1712 мг | 2 мг | 8.6% | 58.1% | 1168 г |
| Медь, Cu | 65.82 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 44.6% | 1519 г |
| Молибден, Mo | 2.76 мкг | 70 мкг | 3.9% | 26.4% | 2536 г |
| Никель, Ni | 4.833 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.511 мкг | 55 мкг | 0.9% | 6.1% | 10763 г |
| Стронций, Sr | 1.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.83 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 1.4% | 51086 г |
| Хром, Cr | 2.5 мкг | 50 мкг | 5% | 33.8% | 2000 г |
| Цинк, Zn | 0.226 мг | 12 мг | 1.9% | 12.8% | 5310 г |
| Цирконий, Zr | 1.75 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.036 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.8% | 5.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.019 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты огурцов и помидоров составляет 14,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».