Мой здоровый рацион

Рецепт треска в овощах. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты треска в овощах

Треска (Припускание) 936 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности 120 г
Лимон 30 г
Кабачок (Запекание) 316 г
Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) 424 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 171 г
Масло оливковое 10 г
Шампиньоны 372 г
соль йод 3 г
Перец черный горошек 3 г
Карри, порошок 3 г
Паприка 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "треска в овощах".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.4 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2615 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 17.4% 894 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 7% 2240 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.6% 10429 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 8.5% 1818 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 5.7% 2690 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67 мкг 900 мкг 7.4% 11.5% 1343 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 0.975 мкг ~
бета Каротин 0.33 мг 5 мг 6.6% 10.2% 1515 г
бета Криптоксантин 10.22 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 31.392 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 7.6% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 12.3% 1259 г
Витамин В4, холин 4.88 мг 500 мг 1% 1.6% 10246 г
Витамин В5, пантотеновая 0.529 мг 5 мг 10.6% 16.5% 945 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 15.4% 1015 г
Витамин В9, фолаты 19.421 мкг 400 мкг 4.9% 7.6% 2060 г
Витамин В12, кобаламин 0.848 мкг 3 мкг 28.3% 43.9% 354 г
Витамин C, аскорбиновая 14.51 мг 90 мг 16.1% 25% 620 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.838 мг 15 мг 5.6% 8.7% 1790 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.015 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 5.724 мкг 50 мкг 11.4% 17.7% 874 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 3.1% 5000 г
Витамин РР, НЭ 4.545 мг 20 мг 22.7% 35.2% 440 г
Ниацин 2.165 мг ~
Бетаин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.97 мг 2500 мг 13.4% 20.8% 746 г
Кальций, Ca 23.29 мг 1000 мг 2.3% 3.6% 4294 г
Магний, Mg 21.4 мг 400 мг 5.4% 8.4% 1869 г
Натрий, Na 83.54 мг 1300 мг 6.4% 9.9% 1556 г
Сера, S 107.17 мг 1000 мг 10.7% 16.6% 933 г
Фосфор, P 107.9 мг 800 мг 13.5% 21% 741 г
Хлор, Cl 207.11 мг 2300 мг 9% 14% 1111 г
Микроэлементы
Бор, B 29.5 мкг ~
Железо, Fe 0.635 мг 18 мг 3.5% 5.4% 2835 г
Йод, I 80.6 мкг 150 мкг 53.7% 83.4% 186 г
Кобальт, Co 20.108 мкг 10 мкг 201.1% 312.3% 50 г
Марганец, Mn 0.1084 мг 2 мг 5.4% 8.4% 1845 г
Медь, Cu 121.66 мкг 1000 мкг 12.2% 18.9% 822 г
Молибден, Mo 4.622 мкг 70 мкг 6.6% 10.2% 1514 г
Никель, Ni 7.615 мкг ~
Рубидий, Rb 40.7 мкг ~
Селен, Se 0.162 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 33951 г
Фтор, F 9.47 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 42239 г
Хром, Cr 32.49 мкг 50 мкг 65% 100.9% 154 г
Цинк, Zn 0.7023 мг 12 мг 5.9% 9.2% 1709 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.521 г ~
Валин 0.478 г ~
Гистидин* 0.236 г ~
Изолейцин 0.374 г ~
Лейцин 0.687 г ~
Лизин 0.788 г ~
Метионин 0.262 г ~
Метионин + Цистеин 0.367 г ~
Треонин 0.473 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.423 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.741 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.467 г ~
Аспарагиновая кислота 0.835 г ~
Глицин 0.337 г ~
Глутаминовая кислота 1.27 г ~
Пролин 0.278 г ~
Серин 0.42 г ~
Тирозин 0.319 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.556 мг ~
бета Ситостерол 0.546 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.045 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.029 г ~
14:0 Миристиновая 0.214 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.38 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.848 г min 16.8 г 5% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.707 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.339 г от 11.2 до 20.6 г 3% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.21 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.031 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.051 г ~

Энергетическая ценность треска в овощах составляет 64,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок