Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики из ржаных отрубей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики из ржаных отрубей

Отруби ржаные "Дивинка" 9 г
Подсластитель "Milford" жидкий 2 г
Пищевая сода 1 г
Яйцо куриное 51 г
Мука ржаная хлебопекарная обдирная "Кудесница" 60 г
Йогурт 3,2% жирности 101 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики из ржаных отрубей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.5 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1097 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 6.8% 950 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5.5% 1191 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 5.5% 1171 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.9% 1111 г
Вода 56.3 г 2273 г 2.5% 1.6% 4037 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.8 мкг 900 мкг 7.8% 5.1% 1289 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.4% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 7.3% 891 г
Витамин В4, холин 75.18 мг 500 мг 15% 9.8% 665 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 5.7% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 1.8% 3704 г
Витамин В9, фолаты 1.594 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 25094 г
Витамин В12, кобаламин 0.312 мкг 3 мкг 10.4% 6.8% 962 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.501 мкг 10 мкг 5% 3.3% 1996 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.197 мг 15 мг 1.3% 0.8% 7614 г
Витамин Н, биотин 4.599 мкг 50 мкг 9.2% 6% 1087 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.5341 мг 20 мг 7.7% 5% 1304 г
Ниацин 0.217 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.65 мг 2500 мг 5.9% 3.8% 1705 г
Кальций, Ca 76.77 мг 1000 мг 7.7% 5% 1303 г
Магний, Mg 27.5 мг 400 мг 6.9% 4.5% 1455 г
Натрий, Na 178.51 мг 1300 мг 13.7% 8.9% 728 г
Сера, S 52.25 мг 1000 мг 5.2% 3.4% 1914 г
Фосфор, P 99.5 мг 800 мг 12.4% 8.1% 804 г
Хлор, Cl 80.61 мг 2300 мг 3.5% 2.3% 2853 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.016 мг 18 мг 5.6% 3.6% 1772 г
Йод, I 11.02 мкг 150 мкг 7.3% 4.8% 1361 г
Кобальт, Co 2.888 мкг 10 мкг 28.9% 18.8% 346 г
Марганец, Mn 0.2898 мг 2 мг 14.5% 9.4% 690 г
Медь, Cu 53.9 мкг 1000 мкг 5.4% 3.5% 1855 г
Молибден, Mo 3.621 мкг 70 мкг 5.2% 3.4% 1933 г
Селен, Se 8.12 мкг 55 мкг 14.8% 9.6% 677 г
Фтор, F 21.54 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18570 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 2.3% 2762 г
Цинк, Zn 0.6063 мг 12 мг 5.1% 3.3% 1979 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.293 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Лактоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.942 г ~
Аргинин* 0.258 г ~
Валин 0.321 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.272 г ~
Лейцин 0.449 г ~
Лизин 0.379 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.241 г ~
Треонин 0.236 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.249 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.469 г ~
Заменимые аминокислоты 1.313 г ~
Аланин 0.234 г ~
Аспарагиновая кислота 0.435 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 0.807 г ~
Пролин 0.325 г ~
Серин 0.337 г ~
Тирозин 0.218 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.045 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.212 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.719 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.34 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.569 г min 16.8 г 9.3% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.242 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.355 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.26 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Блинчики из ржаных отрубей составляет 153,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».