| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Жарка порционным куском) | 425 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 33 г |
| Огурец соленый | 50 г |
| Горчица столовая | 30 г |
| Подсолнечное масло | 22 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.9 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 985 г |
| Белки | 21.5 г | 76 г | 28.3% | 16.6% | 353 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 8.9% | 659 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3557 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 3.7% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 5.9% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 61.09 мг | 500 мг | 12.2% | 7.1% | 818 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.575 мг | 5 мг | 11.5% | 6.7% | 870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.328 мг | 2 мг | 16.4% | 9.6% | 610 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.2 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.6% | 9524 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.036 мкг | 3 мкг | 101.2% | 59.2% | 99 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.14 мг | 90 мг | 1.3% | 0.8% | 7895 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.258 мг | 15 мг | 21.7% | 12.7% | 460 г |
| Витамин Н, биотин | 3.616 мкг | 50 мкг | 7.2% | 4.2% | 1383 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9522 мг | 20 мг | 19.8% | 11.6% | 506 г |
| Ниацин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.85 мг | 2500 мг | 10% | 5.9% | 1005 г |
| Кальций, Ca | 22.44 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4456 г |
| Кремний, Si | 0.218 мг | 30 мг | 0.7% | 0.4% | 13761 г |
| Магний, Mg | 35.31 мг | 400 мг | 8.8% | 5.1% | 1133 г |
| Натрий, Na | 295.28 мг | 1300 мг | 22.7% | 13.3% | 440 г |
| Сера, S | 238.13 мг | 1000 мг | 23.8% | 13.9% | 420 г |
| Фосфор, P | 221.1 мг | 800 мг | 27.6% | 16.1% | 362 г |
| Хлор, Cl | 45.53 мг | 2300 мг | 2% | 1.2% | 5052 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.894 мг | 18 мг | 16.1% | 9.4% | 622 г |
| Йод, I | 3.46 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.3% | 4335 г |
| Кобальт, Co | 7.354 мкг | 10 мкг | 73.5% | 43% | 136 г |
| Марганец, Mn | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 1.1% | 5556 г |
| Медь, Cu | 195.27 мкг | 1000 мкг | 19.5% | 11.4% | 512 г |
| Молибден, Mo | 8.608 мкг | 70 мкг | 12.3% | 7.2% | 813 г |
| Никель, Ni | 6.513 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 56.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.038 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 144737 г |
| Фтор, F | 48.1 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8316 г |
| Хром, Cr | 6.17 мкг | 50 мкг | 12.3% | 7.2% | 810 г |
| Цинк, Zn | 3.4267 мг | 12 мг | 28.6% | 16.7% | 350 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.243 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.481 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.1% | 43.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.64 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.701 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.361 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.239 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.385 г | min 16.8 г | 8.2% | 4.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.379 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.783 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.8% | 19.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.48 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжьи рулька составляет 170,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».