Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с квашенной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с квашенной капустой

Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости, промытый водой 40 г
Свекла 300 г
Капуста Квашенная 300 г
Масло Подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с квашенной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.8 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3598 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 5.3% 4000 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 6.2% 3500 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 6% 3532 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 12.8% 1667 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 8.3% 2565 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 1.9% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 2.6% 8571 г
Витамин В4, холин 2.77 мг 500 мг 0.6% 1.3% 18051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.055 мг 5 мг 1.1% 2.4% 9091 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 3.4% 6250 г
Витамин В9, фолаты 7.846 мкг 400 мкг 2% 4.3% 5098 г
Витамин C, аскорбиновая 5.19 мг 90 мг 5.8% 12.4% 1734 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.046 мг 15 мг 0.3% 0.6% 32609 г
Витамин Н, биотин 0.092 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 54348 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.2469 мг 20 мг 1.2% 2.6% 8100 г
Ниацин 0.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.38 мг 2500 мг 5.6% 12% 1794 г
Кальций, Ca 18.55 мг 1000 мг 1.9% 4.1% 5391 г
Кремний, Si 36.462 мг 30 мг 121.5% 259.6% 82 г
Магний, Mg 11.26 мг 400 мг 2.8% 6% 3552 г
Натрий, Na 35.45 мг 1300 мг 2.7% 5.8% 3667 г
Сера, S 5.9 мг 1000 мг 0.6% 1.3% 16949 г
Фосфор, P 23.8 мг 800 мг 3% 6.4% 3361 г
Хлор, Cl 19.85 мг 2300 мг 0.9% 1.9% 11587 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.4 мкг ~
Бор, B 129.2 мкг ~
Ванадий, V 32.31 мкг ~
Железо, Fe 0.713 мг 18 мг 4% 8.5% 2525 г
Йод, I 3.23 мкг 150 мкг 2.2% 4.7% 4644 г
Кобальт, Co 0.923 мкг 10 мкг 9.2% 19.7% 1083 г
Литий, Li 27.692 мкг ~
Марганец, Mn 0.3183 мг 2 мг 15.9% 34% 628 г
Медь, Cu 71.26 мкг 1000 мкг 7.1% 15.2% 1403 г
Молибден, Mo 4.615 мкг 70 мкг 6.6% 14.1% 1517 г
Никель, Ni 6.462 мкг ~
Рубидий, Rb 209.1 мкг ~
Селен, Se 0.323 мкг 55 мкг 0.6% 1.3% 17028 г
Стронций, Sr 3.88 мкг ~
Фтор, F 9.23 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 43337 г
Хром, Cr 9.23 мкг 50 мкг 18.5% 39.5% 542 г
Цинк, Zn 0.238 мг 12 мг 2% 4.3% 5042 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.435 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.17 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.179 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.048 г от 4.7 до 16.8 г 1% 2.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.023 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.028 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат с квашенной капустой составляет 46,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».