Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в сливках

Куриная грудка (филе) 900 г
Сметана 20% жирности 150 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.9 ккал 1684 ккал 10% 6% 1003 г
Белки 24.8 г 76 г 32.6% 19.4% 306 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 7.6% 789 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.7% 3460 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.9 мкг 900 мкг 4.1% 2.4% 2439 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.1% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3% 1978 г
Витамин В4, холин 93.14 мг 500 мг 18.6% 11.1% 537 г
Витамин В5, пантотеновая 1.598 мг 5 мг 32% 19.1% 313 г
Витамин В6, пиридоксин 0.849 мг 2 мг 42.5% 25.3% 236 г
Витамин В9, фолаты 10.603 мкг 400 мкг 2.7% 1.6% 3773 г
Витамин В12, кобаламин 0.295 мкг 3 мкг 9.8% 5.8% 1017 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.407 мг 15 мг 9.4% 5.6% 1066 г
Витамин Н, биотин 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 7246 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 8.0586 мг 20 мг 40.3% 24% 248 г
Ниацин 11.293 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.86 мг 2500 мг 12.8% 7.6% 779 г
Кальций, Ca 23.1 мг 1000 мг 2.3% 1.4% 4329 г
Магний, Mg 90.34 мг 400 мг 22.6% 13.5% 443 г
Натрий, Na 68.1 мг 1300 мг 5.2% 3.1% 1909 г
Сера, S 237.07 мг 1000 мг 23.7% 14.1% 422 г
Фосфор, P 187.3 мг 800 мг 23.4% 13.9% 427 г
Хлор, Cl 92.07 мг 2300 мг 4% 2.4% 2498 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.6 мкг ~
Железо, Fe 1.483 мг 18 мг 8.2% 4.9% 1214 г
Йод, I 7.76 мкг 150 мкг 5.2% 3.1% 1933 г
Кобальт, Co 9.362 мкг 10 мкг 93.6% 55.7% 107 г
Марганец, Mn 0.0212 мг 2 мг 1.1% 0.7% 9434 г
Медь, Cu 86.38 мкг 1000 мкг 8.6% 5.1% 1158 г
Молибден, Mo 12.241 мкг 70 мкг 17.5% 10.4% 572 г
Олово, Sn 2.24 мкг ~
Селен, Se 23.655 мкг 55 мкг 43% 25.6% 233 г
Стронций, Sr 2.93 мкг ~
Фтор, F 137.41 мкг 4000 мкг 3.4% 2% 2911 г
Хром, Cr 26.21 мкг 50 мкг 52.4% 31.2% 191 г
Цинк, Zn 1.3897 мг 12 мг 11.6% 6.9% 863 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.883 г ~
Валин 1.345 г ~
Гистидин* 1.366 г ~
Изолейцин 1.169 г ~
Лейцин 2.048 г ~
Лизин 2.731 г ~
Метионин 0.466 г ~
Метионин + Цистеин 0.9 г ~
Треонин 1.148 г ~
Триптофан 0.393 г ~
Фенилаланин 1.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.028 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.345 г ~
Аспарагиновая кислота 2.007 г ~
Гидроксипролин 0.217 г ~
Глицин 0.952 г ~
Глутаминовая кислота 2.928 г ~
Пролин 1.045 г ~
Серин 1.045 г ~
Тирозин 0.931 г ~
Цистеин 0.445 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.041 г от 0.9 до 3.7 г 4.6% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.379 г от 4.7 до 16.8 г 29.3% 17.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.448 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.774 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.521 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.191 г min 16.8 г 13% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.509 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 8%
18:2 Линолевая (ud) 1.228 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Курица в сливках составляет 167,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».