Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеная картошка с бедром индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеная картошка с бедром индейки

Морковь 100 г
Лук репчатый 52 г
Филе бедра индейки 400 г
Картофель 858 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная картошка с бедром индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.4 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2326 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 15.7% 874 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 9.1% 1514 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 5.2% 2639 г
Углеводы (общие) 9.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.2% 2222 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 4.7% 2922 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.7 мкг 900 мкг 12.3% 17% 813 г
бета Каротин 0.665 мг 5 мг 13.3% 18.4% 752 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 5.7% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 2.9% 4865 г
Витамин В4, холин 5.81 мг 500 мг 1.2% 1.7% 8606 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 4.4% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 10.5% 1325 г
Витамин В9, фолаты 4.498 мкг 400 мкг 1.1% 1.5% 8893 г
Витамин C, аскорбиновая 9.93 мг 90 мг 11% 15.2% 906 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.074 мг 15 мг 0.5% 0.7% 20270 г
Витамин Н, биотин 0.105 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 47619 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.8% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.9183 мг 20 мг 4.6% 6.4% 2178 г
Ниацин 0.67 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.21 мг 2500 мг 11.3% 15.6% 886 г
Кальций, Ca 8.27 мг 1000 мг 0.8% 1.1% 12092 г
Кремний, Si 24.951 мг 30 мг 83.2% 114.9% 120 г
Магний, Mg 13.53 мг 400 мг 3.4% 4.7% 2956 г
Натрий, Na 3.85 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 33766 г
Сера, S 17.45 мг 1000 мг 1.7% 2.3% 5731 г
Фосфор, P 31.8 мг 800 мг 4% 5.5% 2516 г
Хлор, Cl 31.73 мг 2300 мг 1.4% 1.9% 7249 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 432.2 мкг ~
Бор, B 70.5 мкг ~
Ванадий, V 75.27 мкг ~
Железо, Fe 0.483 мг 18 мг 2.7% 3.7% 3727 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 2.5% 5556 г
Кобальт, Co 2.596 мкг 10 мкг 26% 35.9% 385 г
Литий, Li 36.43 мкг ~
Марганец, Mn 0.0976 мг 2 мг 4.9% 6.8% 2049 г
Медь, Cu 72.59 мкг 1000 мкг 7.3% 10.1% 1378 г
Молибден, Mo 5.281 мкг 70 мкг 7.5% 10.4% 1326 г
Никель, Ni 2.757 мкг ~
Рубидий, Rb 249.2 мкг ~
Селен, Se 0.145 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 37931 г
Стронций, Sr 4.83 мкг ~
Фтор, F 45.27 мкг 4000 мкг 1.1% 1.5% 8836 г
Хром, Cr 4.91 мкг 50 мкг 9.8% 13.5% 1018 г
Цинк, Zn 0.2148 мг 12 мг 1.8% 2.5% 5587 г
Цирконий, Zr 1.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.363 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.601 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.142 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.044 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 1.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.044 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.078 г min 16.8 г 0.5% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.075 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.038 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.038 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Тушеная картошка с бедром индейки составляет 72,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».