| Сердце куриное (Варка) | 100 г |
| Печень гусиная (Варка) | 300 г |
| Желудок куриный (Варка) | 300 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Майонез «Провансаль» | 30 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 200 г |
| Йогурт 3,2% жирности | 100 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Уксус 9% | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.7 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1016 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 9.7% | 623 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 12.6% | 479 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.5% | 1333 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3188 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.1 мкг | 900 мкг | 4.2% | 2.5% | 2362 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 0.7% | 8197 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.2% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.199 мг | 1.8 мг | 11.1% | 6.7% | 905 г |
| Витамин В4, холин | 21.32 мг | 500 мг | 4.3% | 2.6% | 2345 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 3% | 2000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.271 мг | 2 мг | 13.6% | 8.2% | 738 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.406 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1% | 6244 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.042 мкг | 3 мкг | 1.4% | 0.8% | 7143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.02 мг | 90 мг | 4.5% | 2.7% | 2239 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.95 мг | 15 мг | 6.3% | 3.8% | 1579 г |
| Витамин Н, биотин | 0.464 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 10776 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9973 мг | 20 мг | 25% | 15.1% | 400 г |
| Ниацин | 1.396 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.62 мг | 2500 мг | 6.9% | 4.2% | 1448 г |
| Кальций, Ca | 34.03 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.1% | 2939 г |
| Кремний, Si | 2.415 мг | 30 мг | 8.1% | 4.9% | 1242 г |
| Магний, Mg | 22.07 мг | 400 мг | 5.5% | 3.3% | 1812 г |
| Натрий, Na | 97.99 мг | 1300 мг | 7.5% | 4.5% | 1327 г |
| Сера, S | 84.97 мг | 1000 мг | 8.5% | 5.1% | 1177 г |
| Фосфор, P | 97 мг | 800 мг | 12.1% | 7.3% | 825 г |
| Хлор, Cl | 44 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.1% | 5227 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.76 мг | 18 мг | 15.3% | 9.2% | 652 г |
| Йод, I | 2.83 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.1% | 5300 г |
| Кобальт, Co | 8.184 мкг | 10 мкг | 81.8% | 49.4% | 122 г |
| Марганец, Mn | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 3.5% | 1724 г |
| Медь, Cu | 171.21 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 10.3% | 584 г |
| Молибден, Mo | 8.541 мкг | 70 мкг | 12.2% | 7.4% | 820 г |
| Никель, Ni | 0.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.437 мкг | 55 мкг | 37.2% | 22.5% | 269 г |
| Фтор, F | 8.79 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45506 г |
| Хром, Cr | 4.02 мкг | 50 мкг | 8% | 4.8% | 1244 г |
| Цинк, Zn | 1.6137 мг | 12 мг | 13.4% | 8.1% | 744 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.889 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.257 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.573 г | ~ | |||
| Валин | 0.453 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.179 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.414 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.756 г | ~ | |||
| Лизин | 0.489 г | ~ | |||
| Метионин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.273 г | ~ | |||
| Треонин | 0.338 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.354 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.612 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.41 г | ~ | |||
| Аланин | 0.614 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.856 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.73 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.485 г | ~ | |||
| Пролин | 0.53 г | ~ | |||
| Серин | 0.279 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.257 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.768 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.01 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.345 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.163 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.569 г | min 16.8 г | 9.3% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.819 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.574 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.1% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.282 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность салат с гусиными патрохами составляет 165,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».