Мой здоровый рацион

Рецепт Веганский обед 3. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Веганский обед 3

Шампиньоны (Варка без слива) 140 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 50 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 40 г
Кукуруза, консервы 30 г
Морковь (Варка без слива) 25 г
Лук репчатый (Варка без слива) 25 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Веганский обед 3".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1773 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 6.5% 1617 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.3% 2000 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 6.1% 1738 г
Углеводы (общие) 16.8 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 20% 526 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.6% 2975 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 195.9 мкг 900 мкг 21.8% 22.9% 459 г
бета Каротин 1.227 мг 5 мг 24.5% 25.8% 407 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 8% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 14.1% 744 г
Витамин В4, холин 23.11 мг 500 мг 4.6% 4.8% 2164 г
Витамин В5, пантотеновая 1.082 мг 5 мг 21.6% 22.7% 462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 7.8% 1351 г
Витамин В9, фолаты 18.809 мкг 400 мкг 4.7% 4.9% 2127 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 1.7% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 15.99 мг 90 мг 17.8% 18.7% 563 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 21277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.074 мг 15 мг 7.2% 7.6% 1397 г
Витамин Н, биотин 9.29 мкг 50 мкг 18.6% 19.6% 538 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.7% 3871 г
Витамин РР, НЭ 3.6389 мг 20 мг 18.2% 19.2% 550 г
Ниацин 2.859 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 381.9 мг 2500 мг 15.3% 16.1% 655 г
Кальций, Ca 15.36 мг 1000 мг 1.5% 1.6% 6510 г
Кремний, Si 17.744 мг 30 мг 59.1% 62.2% 169 г
Магний, Mg 46.71 мг 400 мг 11.7% 12.3% 856 г
Натрий, Na 46.68 мг 1300 мг 3.6% 3.8% 2785 г
Сера, S 35.68 мг 1000 мг 3.6% 3.8% 2803 г
Фосфор, P 116.2 мг 800 мг 14.5% 15.3% 688 г
Хлор, Cl 27.35 мг 2300 мг 1.2% 1.3% 8410 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.7 мкг ~
Бор, B 80.2 мкг ~
Ванадий, V 34.07 мкг ~
Железо, Fe 1.5 мг 18 мг 8.3% 8.7% 1200 г
Йод, I 9.85 мкг 150 мкг 6.6% 6.9% 1523 г
Кобальт, Co 8.447 мкг 10 мкг 84.5% 88.9% 118 г
Литий, Li 8.365 мкг ~
Марганец, Mn 0.3451 мг 2 мг 17.3% 18.2% 580 г
Медь, Cu 371.59 мкг 1000 мкг 37.2% 39.2% 269 г
Молибден, Mo 8.046 мкг 70 мкг 11.5% 12.1% 870 г
Никель, Ni 2.559 мкг ~
Рубидий, Rb 41.8 мкг ~
Селен, Se 13.422 мкг 55 мкг 24.4% 25.7% 410 г
Стронций, Sr 56.1 мкг ~
Титан, Ti 22 мкг ~
Фтор, F 14.68 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 27248 г
Хром, Cr 5.14 мкг 50 мкг 10.3% 10.8% 973 г
Цинк, Zn 0.679 мг 12 мг 5.7% 6% 1767 г
Цирконий, Zr 5.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.254 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 0.211 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.143 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.195 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.205 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.424 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.465 г от 4.7 до 16.8 г 31.2% 32.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.945 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.373 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.224 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.663 г min 16.8 г 3.9% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.605 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.531 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.434 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Веганский обед 3 составляет 95 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».