| Говядина 1 кат. (Тушение) | 500 г |
| Свинина, вырезка (Тушение) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.8 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 847 г |
| Белки | 21 г | 76 г | 27.6% | 13.9% | 362 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 11.5% | 438 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3338 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.657 мг | 1.5 мг | 43.8% | 22% | 228 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 4.5% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 80.09 мг | 500 мг | 16% | 8% | 624 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.628 мг | 5 мг | 12.6% | 6.3% | 796 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.369 мг | 2 мг | 18.5% | 9.3% | 542 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.727 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.5% | 10732 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.044 мкг | 3 мкг | 68.1% | 34.3% | 147 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.497 мг | 15 мг | 3.3% | 1.7% | 3018 г |
| Витамин Н, биотин | 4.165 мкг | 50 мкг | 8.3% | 4.2% | 1200 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.982 мг | 20 мг | 29.9% | 15% | 334 г |
| Ниацин | 4.262 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 366.69 мг | 2500 мг | 14.7% | 7.4% | 682 г |
| Кальций, Ca | 9.29 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.5% | 10764 г |
| Магний, Mg | 26.23 мг | 400 мг | 6.6% | 3.3% | 1525 г |
| Натрий, Na | 56.7 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.2% | 2293 г |
| Сера, S | 248.55 мг | 1000 мг | 24.9% | 12.5% | 402 г |
| Фосфор, P | 223 мг | 800 мг | 27.9% | 14% | 359 г |
| Хлор, Cl | 57.55 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.3% | 3997 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.4 мг | 18 мг | 13.3% | 6.7% | 750 г |
| Йод, I | 3.53 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.2% | 4249 г |
| Кобальт, Co | 8.372 мкг | 10 мкг | 83.7% | 42.1% | 119 г |
| Марганец, Mn | 0.0344 мг | 2 мг | 1.7% | 0.9% | 5814 г |
| Медь, Cu | 157.1 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 7.9% | 637 г |
| Молибден, Mo | 13.302 мкг | 70 мкг | 19% | 9.6% | 526 г |
| Никель, Ni | 11.301 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 57.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.53 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.9% | 5592 г |
| Хром, Cr | 11.74 мкг | 50 мкг | 23.5% | 11.8% | 426 г |
| Цинк, Zn | 3.0006 мг | 12 мг | 25% | 12.6% | 400 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.605 г | ~ | |||
| Валин | 0.599 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.413 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.453 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.86 г | ~ | |||
| Лизин | 0.924 г | ~ | |||
| Метионин | 0.262 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.407 г | ~ | |||
| Треонин | 0.465 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.465 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.843 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.634 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.029 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.547 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.785 г | ~ | |||
| Пролин | 0.401 г | ~ | |||
| Серин | 0.453 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.384 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.077 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.6% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.232 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.9% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.922 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.32 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.43 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.151 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.18 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.098 г | min 16.8 г | 24.4% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.529 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.64 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.309 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.233 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки из домашнего фарша составляет 198,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».