| Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой | 150 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Вода | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.1 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1699 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 2.8% | 3619 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 1.3% | 8000 г |
| Углеводы | 19.8 г | 219 г | 9% | 9.1% | 1106 г |
| Углеводы (общие) | 20.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.5% | 1818 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| альфа Каротин | 0.021 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| бета Криптоксантин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.801 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 7.5% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 0.7% | 13846 г |
| Витамин В4, холин | 8.56 мг | 500 мг | 1.7% | 1.7% | 5841 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.401 мг | 5 мг | 8% | 8.1% | 1247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 7.3% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.84 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.5% | 6849 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.72 мг | 90 мг | 0.8% | 0.8% | 12500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.195 мг | 15 мг | 1.3% | 1.3% | 7692 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.175 мкг | 50 мкг | 6.4% | 6.5% | 1575 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.154 мг | 20 мг | 5.8% | 5.9% | 1733 г |
| Ниацин | 0.002 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.054 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 84.59 мг | 2500 мг | 3.4% | 3.4% | 2955 г |
| Кальций, Ca | 16.7 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.7% | 5988 г |
| Магний, Mg | 39.89 мг | 400 мг | 10% | 10.1% | 1003 г |
| Натрий, Na | 138.84 мг | 1300 мг | 10.7% | 10.8% | 936 г |
| Сера, S | 22.25 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.2% | 4494 г |
| Фосфор, P | 72.9 мг | 800 мг | 9.1% | 9.2% | 1097 г |
| Хлор, Cl | 211.53 мг | 2300 мг | 9.2% | 9.3% | 1087 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.699 мг | 18 мг | 3.9% | 3.9% | 2575 г |
| Кобальт, Co | 0.053 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 18868 г |
| Марганец, Mn | 1.0675 мг | 2 мг | 53.4% | 53.9% | 187 г |
| Медь, Cu | 81.91 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 8.3% | 1221 г |
| Молибден, Mo | 1.517 мкг | 70 мкг | 2.2% | 2.2% | 4614 г |
| Селен, Se | 0.111 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 49550 г |
| Фтор, F | 70.61 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.8% | 5665 г |
| Цинк, Zn | 0.5636 мг | 12 мг | 4.7% | 4.7% | 2129 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.164 г | ~ | |||
| Валин | 0.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.119 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Глицин | 0.101 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.422 г | ~ | |||
| Пролин | 0.101 г | ~ | |||
| Серин | 0.106 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.249 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.3% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.19 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.153 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.262 г | min 16.8 г | 1.6% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.261 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Бурый отварной рис составляет 99,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».