Мой здоровый рацион

Рецепт 2024-12-09 Салат с горбушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 2024-12-09 Салат с горбушей

Горошек зеленый. Консервы 260 г
Горбуша, с костями, консервированная 170 г
Айсберг (салат кочанный) 230 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 130 г
Соус "Kalleh" со вкусом майонеза 42 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "2024-12-09 Салат с горбушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.9 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2444 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 13.9% 1041 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 7.5% 1931 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.2% 6636 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 13.8% 1053 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 5.4% 2719 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67 мкг 900 мкг 7.4% 10.7% 1343 г
Ретинол 0.043 мг ~
альфа Каротин 1.106 мкг ~
бета Каротин 0.186 мг 5 мг 3.7% 5.4% 2688 г
Лютеин + Зеаксантин 76.575 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 6% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 10.4% 1385 г
Витамин В4, холин 65.31 мг 500 мг 13.1% 19% 766 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 10.9% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 8.7% 1667 г
Витамин В9, фолаты 15.937 мкг 400 мкг 4% 5.8% 2510 г
Витамин В12, кобаламин 0.981 мкг 3 мкг 32.7% 47.5% 306 г
Витамин C, аскорбиновая 3.9 мг 90 мг 4.3% 6.2% 2308 г
Витамин D, кальциферол 3.146 мкг 10 мкг 31.5% 45.7% 318 г
Витамин D3, холекальциферол 2.799 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.338 мг 15 мг 2.3% 3.3% 4438 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 3.657 мкг 50 мкг 7.3% 10.6% 1367 г
Витамин К, филлохинон 12 мкг 120 мкг 10% 14.5% 1000 г
Витамин РР, НЭ 2.1385 мг 20 мг 10.7% 15.5% 935 г
Ниацин 0.249 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.3 мг 2500 мг 6.5% 9.4% 1540 г
Кальций, Ca 63.84 мг 1000 мг 6.4% 9.3% 1566 г
Кремний, Si 3.906 мг 30 мг 13% 18.9% 768 г
Магний, Mg 16.52 мг 400 мг 4.1% 6% 2421 г
Натрий, Na 218.76 мг 1300 мг 16.8% 24.4% 594 г
Сера, S 79.45 мг 1000 мг 7.9% 11.5% 1259 г
Фосфор, P 124.1 мг 800 мг 15.5% 22.5% 645 г
Хлор, Cl 31.09 мг 2300 мг 1.4% 2% 7398 г
Микроэлементы
Бор, B 31.7 мкг ~
Ванадий, V 7.09 мкг ~
Железо, Fe 0.857 мг 18 мг 4.8% 7% 2100 г
Йод, I 3.38 мкг 150 мкг 2.3% 3.3% 4438 г
Кобальт, Co 2.172 мкг 10 мкг 21.7% 31.5% 460 г
Марганец, Mn 0.1065 мг 2 мг 5.3% 7.7% 1878 г
Медь, Cu 74.73 мкг 1000 мкг 7.5% 10.9% 1338 г
Молибден, Mo 4.916 мкг 70 мкг 7% 10.2% 1424 г
Селен, Se 12.408 мкг 55 мкг 22.6% 32.8% 443 г
Фтор, F 10.09 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 39643 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 3% 4808 г
Цинк, Zn 0.5751 мг 12 мг 4.8% 7% 2087 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.363 г ~
Валин 0.272 г ~
Гистидин* 0.128 г ~
Изолейцин 0.236 г ~
Лейцин 0.385 г ~
Лизин 0.424 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.263 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.213 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.307 г ~
Аспарагиновая кислота 0.687 г ~
Глицин 0.302 г ~
Глутаминовая кислота 0.732 г ~
Пролин 0.22 г ~
Серин 0.234 г ~
Тирозин 0.179 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.296 г от 0.9 до 3.7 г 32.9% 47.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.276 г от 4.7 до 16.8 г 5.9% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.764 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.667 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.11 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.885 г min 16.8 г 5.3% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.113 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.11 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.09 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.011 г ~
22:1 цис 0.011 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.532 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.024 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.016 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.029 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.066 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.018 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.137 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность 2024-12-09 Салат с горбушей составляет 68,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».