| Печень куриная (Тушение) | 498 г |
| Лук порей (Тушение) | 61 г |
| Сельдерей (Тушение) | 63 г |
| Морковь (Тушение) | 84 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 220 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 38 г |
| Чеснок (Жарка) | 2 г |
| Жир утиный | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.2 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1078 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 11.7% | 551 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 11.9% | 538 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.6% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.5% | 1429 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3157 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6539.3 мкг | 900 мкг | 726.6% | 465.2% | 14 г |
| Ретинол | 6.241 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.858 мг | 5 мг | 37.2% | 23.8% | 269 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.301 мг | 1.5 мг | 20.1% | 12.9% | 498 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.394 мг | 1.8 мг | 77.4% | 49.6% | 129 г |
| Витамин В4, холин | 133.43 мг | 500 мг | 26.7% | 17.1% | 375 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.286 мг | 5 мг | 85.7% | 54.9% | 117 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.54 мг | 2 мг | 27% | 17.3% | 370 г |
| Витамин В9, фолаты | 107.413 мкг | 400 мкг | 26.9% | 17.2% | 372 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.05 мкг | 3 мкг | 335% | 214.5% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.88 мг | 90 мг | 21% | 13.4% | 477 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.338 мкг | 10 мкг | 3.4% | 2.2% | 2959 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.313 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.796 мг | 15 мг | 5.3% | 3.4% | 1884 г |
| Витамин Н, биотин | 4.171 мкг | 50 мкг | 8.3% | 5.3% | 1199 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.4 мкг | 120 мкг | 6.2% | 4% | 1622 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.592 мг | 20 мг | 48% | 30.7% | 209 г |
| Ниацин | 7.673 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 372.41 мг | 2500 мг | 14.9% | 9.5% | 671 г |
| Кальций, Ca | 24.72 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.6% | 4045 г |
| Кремний, Si | 5.892 мг | 30 мг | 19.6% | 12.5% | 509 г |
| Магний, Mg | 26.71 мг | 400 мг | 6.7% | 4.3% | 1498 г |
| Натрий, Na | 75.38 мг | 1300 мг | 5.8% | 3.7% | 1725 г |
| Сера, S | 134.03 мг | 1000 мг | 13.4% | 8.6% | 746 г |
| Фосфор, P | 203.6 мг | 800 мг | 25.5% | 16.3% | 393 г |
| Хлор, Cl | 15.28 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 15052 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.149 мг | 18 мг | 61.9% | 39.6% | 161 г |
| Йод, I | 5.81 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.5% | 2582 г |
| Кобальт, Co | 13.901 мкг | 10 мкг | 139% | 89% | 72 г |
| Литий, Li | 1.418 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2952 мг | 2 мг | 14.8% | 9.5% | 678 г |
| Медь, Cu | 404.01 мкг | 1000 мкг | 40.4% | 25.9% | 248 г |
| Молибден, Mo | 38.287 мкг | 70 мкг | 54.7% | 35% | 183 г |
| Никель, Ni | 1.758 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.788 мкг | 55 мкг | 59.6% | 38.2% | 168 г |
| Стронций, Sr | 10.48 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.31 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38797 г |
| Хром, Cr | 9.29 мкг | 50 мкг | 18.6% | 11.9% | 538 г |
| Цинк, Zn | 4.298 мг | 12 мг | 35.8% | 22.9% | 279 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.115 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.661 г | ~ | |||
| Валин | 0.824 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.275 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.615 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.26 г | ~ | |||
| Лизин | 0.7 г | ~ | |||
| Метионин | 0.274 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.431 г | ~ | |||
| Треонин | 0.472 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.261 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.641 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аланин | 0.948 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.231 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.699 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.833 г | ~ | |||
| Пролин | 0.66 г | ~ | |||
| Серин | 0.322 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.438 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.076 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.4% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.362 г | от 4.7 до 16.8 г | 29% | 18.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 218.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.076 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.221 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.817 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.276 г | min 16.8 г | 25.5% | 16.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.36 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.897 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.078 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.394 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.301 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с шампиньонами и овощами составляет 156,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».