| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 270 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 94 г |
| Льняное масло холодного отжима | 5 г |
| Кедровое Масло [Алтай] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.1 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3232 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4% | 4750 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 9.6% | 2000 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 4.4% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 7.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 19.2% | 1000 г |
| Вода | 86.2 г | 2273 г | 3.8% | 7.3% | 2637 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 498.2 мкг | 900 мкг | 55.4% | 106.3% | 181 г |
| бета Каротин | 3.019 мг | 5 мг | 60.4% | 115.9% | 166 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 4.6% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 7.1% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 9.81 мг | 500 мг | 2% | 3.8% | 5097 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 2.5% | 7813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 10% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.905 мкг | 400 мкг | 4.5% | 8.6% | 2234 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.79 мг | 90 мг | 34.2% | 65.6% | 292 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.177 мг | 15 мг | 1.2% | 2.3% | 8475 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.379 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.149 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 33557 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.5 мкг | 120 мкг | 47.9% | 91.9% | 209 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.914 мг | 20 мг | 4.6% | 8.8% | 2188 г |
| Ниацин | 0.747 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.44 мг | 2500 мг | 10.5% | 20.2% | 949 г |
| Кальций, Ca | 45.76 мг | 1000 мг | 4.6% | 8.8% | 2185 г |
| Кремний, Si | 43.958 мг | 30 мг | 146.5% | 281.2% | 68 г |
| Магний, Mg | 21.11 мг | 400 мг | 5.3% | 10.2% | 1895 г |
| Натрий, Na | 525.16 мг | 1300 мг | 40.4% | 77.5% | 248 г |
| Сера, S | 30.22 мг | 1000 мг | 3% | 5.8% | 3309 г |
| Фосфор, P | 36.7 мг | 800 мг | 4.6% | 8.8% | 2180 г |
| Хлор, Cl | 829.45 мг | 2300 мг | 36.1% | 69.3% | 277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 486.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 192.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.639 мг | 18 мг | 3.6% | 6.9% | 2817 г |
| Йод, I | 3.38 мкг | 150 мкг | 2.3% | 4.4% | 4438 г |
| Кобальт, Co | 2.831 мкг | 10 мкг | 28.3% | 54.3% | 353 г |
| Литий, Li | 1.488 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 16.7% | 1149 г |
| Медь, Cu | 76.85 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 14.8% | 1301 г |
| Молибден, Mo | 13.536 мкг | 70 мкг | 19.3% | 37% | 517 г |
| Никель, Ni | 12.174 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.24 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.8% | 22917 г |
| Стронций, Sr | 2.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.79 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 19240 г |
| Хром, Cr | 4.31 мкг | 50 мкг | 8.6% | 16.5% | 1160 г |
| Цинк, Zn | 0.393 мг | 12 мг | 3.3% | 6.3% | 3053 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.121 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.338 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.765 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.254 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.764 г | от 0.9 до 3.7 г | 84.9% | 163% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.229 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.9% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.293 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.396 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.142 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.152 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.243 г | min 16.8 г | 1.4% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.241 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.895 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 15.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.188 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.704 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.704 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность 04.12.24 Салат из капусты составляет 52,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».