| Картофель | 1000 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 200 г |
| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) | 500 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.6 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1565 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 9.9% | 938 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 4.2% | 2240 г |
| Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 5.6% | 1672 г |
| Углеводы (общие) | 8.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6% | 1538 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.2 мкг | 900 мкг | 5.1% | 4.7% | 1948 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 1.2% | 7813 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 6.8% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 8.9% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 61.1 мг | 500 мг | 12.2% | 11.3% | 818 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.632 мг | 5 мг | 12.6% | 11.7% | 791 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.255 мг | 2 мг | 12.8% | 11.9% | 784 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.426 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.9% | 3219 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.69 мкг | 3 мкг | 23% | 21.4% | 435 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.69 мг | 90 мг | 11.9% | 11.1% | 842 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.323 мкг | 10 мкг | 3.2% | 3% | 3096 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.402 мг | 15 мг | 2.7% | 2.5% | 3731 г |
| Витамин Н, биотин | 5.17 мкг | 50 мкг | 10.3% | 9.6% | 967 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.1 мкг | 120 мкг | 11.8% | 11% | 851 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7969 мг | 20 мг | 14% | 13% | 715 г |
| Ниацин | 1.061 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 398.31 мг | 2500 мг | 15.9% | 14.8% | 628 г |
| Кальций, Ca | 20.01 мг | 1000 мг | 2% | 1.9% | 4998 г |
| Кремний, Si | 21.336 мг | 30 мг | 71.1% | 66.1% | 141 г |
| Магний, Mg | 21.43 мг | 400 мг | 5.4% | 5% | 1867 г |
| Натрий, Na | 34.85 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.5% | 3730 г |
| Сера, S | 97.87 мг | 1000 мг | 9.8% | 9.1% | 1022 г |
| Фосфор, P | 116.2 мг | 800 мг | 14.5% | 13.5% | 688 г |
| Хлор, Cl | 64.69 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.6% | 3555 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 417.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 67.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.328 мг | 18 мг | 7.4% | 6.9% | 1355 г |
| Йод, I | 8.2 мкг | 150 мкг | 5.5% | 5.1% | 1829 г |
| Кобальт, Co | 6.653 мкг | 10 мкг | 66.5% | 61.8% | 150 г |
| Литий, Li | 31.409 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1576 мг | 2 мг | 7.9% | 7.3% | 1269 г |
| Медь, Cu | 162.06 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 15.1% | 617 г |
| Молибден, Mo | 7.745 мкг | 70 мкг | 11.1% | 10.3% | 904 г |
| Никель, Ni | 4.267 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 243.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.251 мкг | 55 мкг | 13.2% | 12.3% | 759 г |
| Стронций, Sr | 5.3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.05 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.9% | 9988 г |
| Хром, Cr | 7.72 мкг | 50 мкг | 15.4% | 14.3% | 648 г |
| Цинк, Zn | 1.1171 мг | 12 мг | 9.3% | 8.6% | 1074 г |
| Цирконий, Zr | 1.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.637 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.315 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.102 г | ~ | |||
| Валин | 0.105 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.143 г | ~ | |||
| Лизин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.08 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.528 г | ~ | |||
| Аланин | 0.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.081 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.409 г | ~ | |||
| Пролин | 0.126 г | ~ | |||
| Серин | 0.113 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.052 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.8% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.311 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.6% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.619 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.492 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.684 г | min 16.8 г | 4.1% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.311 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Зразы картофельные с говядиной без масла и соуса составляет 107,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».