Мой здоровый рацион

Рецепт Каша перловая на воде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша перловая на воде

Крупа перловая 115 г
Вода, водопроводная, питьевая 300 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 30 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша перловая на воде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1358 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 2.6% 3167 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 7.3% 1098 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 6.3% 1281 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.1% 1000 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.5% 3179 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.9 мкг 900 мкг 3.3% 2.7% 3010 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.7% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 1% 7826 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 2% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 3.7% 2174 г
Витамин В9, фолаты 6.106 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6551 г
Витамин D, кальциферол 0.086 мкг 10 мкг 0.9% 0.7% 11628 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.346 мг 15 мг 2.3% 1.9% 4335 г
Витамин РР, НЭ 0.9546 мг 20 мг 4.8% 3.9% 2095 г
Ниацин 0.515 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 45.89 мг 2500 мг 1.8% 1.5% 5448 г
Кальций, Ca 18.95 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5277 г
Магний, Mg 11.21 мг 400 мг 2.8% 2.3% 3568 г
Натрий, Na 605.69 мг 1300 мг 46.6% 37.6% 215 г
Сера, S 22.91 мг 1000 мг 2.3% 1.9% 4365 г
Фосфор, P 85.3 мг 800 мг 10.7% 8.6% 938 г
Хлор, Cl 924.4 мг 2300 мг 40.2% 32.4% 249 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.516 мг 18 мг 2.9% 2.3% 3488 г
Кобальт, Co 0.69 мкг 10 мкг 6.9% 5.6% 1449 г
Марганец, Mn 0.1695 мг 2 мг 8.5% 6.9% 1180 г
Медь, Cu 82.47 мкг 1000 мкг 8.2% 6.6% 1213 г
Молибден, Mo 4.935 мкг 70 мкг 7.1% 5.7% 1418 г
Никель, Ni 5.088 мкг ~
Титан, Ti 4.25 мкг ~
Фтор, F 62.52 мкг 4000 мкг 1.6% 1.3% 6398 г
Хром, Cr 3.18 мкг 50 мкг 6.4% 5.2% 1572 г
Цинк, Zn 0.26 мг 12 мг 2.2% 1.8% 4615 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.716 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.13 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.178 г ~
Заменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.824 г ~
Пролин 0.247 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.179 г ~
6:0 Капроновая 0.082 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.1 г ~
12:0 Лауриновая 0.114 г ~
14:0 Миристиновая 0.527 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.537 г ~
18:0 Стеариновая 0.46 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.49 г min 16.8 г 8.9% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.102 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.221 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.164 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.155 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Каша перловая на воде составляет 124 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».