Мой здоровый рацион

Рецепт ватрушка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ватрушка

Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) 300 г
соль морская йодированная 1 г
Сахар песок 52 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Сахар песок 45 г
соль морская йодированная 1 г
Сметана 20,0% жирности 83 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 202 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ватрушка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.8 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 720 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 8% 531 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 4.1% 1037 г
Углеводы 31.5 г 219 г 14.4% 6.2% 695 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.9% 2222 г
Вода 48.4 г 2273 г 2.1% 0.9% 4696 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.3 мкг 900 мкг 9.8% 4.2% 1019 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 1.9% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 5.3% 804 г
Витамин В4, холин 91.84 мг 500 мг 18.4% 7.9% 544 г
Витамин В5, пантотеновая 0.528 мг 5 мг 10.6% 4.5% 947 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 3.5% 1235 г
Витамин В9, фолаты 25.329 мкг 400 мкг 6.3% 2.7% 1579 г
Витамин В12, кобаламин 0.687 мкг 3 мкг 22.9% 9.8% 437 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.588 мкг 10 мкг 5.9% 2.5% 1701 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.59 мг 15 мг 3.9% 1.7% 2542 г
Витамин Н, биотин 9.085 мкг 50 мкг 18.2% 7.8% 550 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.2852 мг 20 мг 16.4% 7% 609 г
Ниацин 0.488 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.51 мг 2500 мг 4.9% 2.1% 2041 г
Кальций, Ca 72.25 мг 1000 мг 7.2% 3.1% 1384 г
Кремний, Si 1.045 мг 30 мг 3.5% 1.5% 2871 г
Магний, Mg 16.32 мг 400 мг 4.1% 1.8% 2451 г
Натрий, Na 156.03 мг 1300 мг 12% 5.1% 833 г
Сера, S 152.36 мг 1000 мг 15.2% 6.5% 656 г
Фосфор, P 147.1 мг 800 мг 18.4% 7.9% 544 г
Хлор, Cl 244.66 мг 2300 мг 10.6% 4.5% 940 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 274.4 мкг ~
Бор, B 9.7 мкг ~
Ванадий, V 23.52 мкг ~
Железо, Fe 1.133 мг 18 мг 6.3% 2.7% 1589 г
Йод, I 15.92 мкг 150 мкг 10.6% 4.5% 942 г
Кобальт, Co 3.82 мкг 10 мкг 38.2% 16.3% 262 г
Марганец, Mn 0.1602 мг 2 мг 8% 3.4% 1248 г
Медь, Cu 71.59 мкг 1000 мкг 7.2% 3.1% 1397 г
Молибден, Mo 7.807 мкг 70 мкг 11.2% 4.8% 897 г
Никель, Ni 0.575 мкг ~
Олово, Sn 1.36 мкг ~
Селен, Se 21.413 мкг 55 мкг 38.9% 16.6% 257 г
Титан, Ti 2.87 мкг ~
Фтор, F 32.4 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12346 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 1.4% 3106 г
Цинк, Zn 0.6129 мг 12 мг 5.1% 2.2% 1958 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.6 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.981 г ~
Аргинин* 0.519 г ~
Валин 0.583 г ~
Гистидин* 0.305 г ~
Изолейцин 0.543 г ~
Лейцин 0.997 г ~
Лизин 0.796 г ~
Метионин 0.295 г ~
Метионин + Цистеин 0.411 г ~
Треонин 0.468 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.529 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.014 г ~
Заменимые аминокислоты 3.986 г ~
Аланин 0.355 г ~
Аспарагиновая кислота 0.706 г ~
Глицин 0.21 г ~
Глутаминовая кислота 1.739 г ~
Пролин 0.899 г ~
Серин 0.559 г ~
Тирозин 0.485 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.53 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.286 г min 16.8 г 7.7% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.058 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.326 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.285 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность ватрушка составляет 233,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».