| Говядина, шейная часть | 600 г |
| Морковь | 90 г |
| Лук репчатый | 97 г |
| Кетчуп томатный (Спелые томаты и немного специй) [Слобода] | 50 г |
| Перец сладкий зеленый | 160 г |
| Мука Рисовая [С.Пудовъ] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.4 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1694 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 16.2% | 623 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 7% | 1436 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.8% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4% | 2500 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 218.5 мкг | 900 мкг | 24.3% | 24.4% | 412 г |
| бета Каротин | 1.311 мг | 5 мг | 26.2% | 26.4% | 381 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.7% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.221 мг | 1.8 мг | 12.3% | 12.4% | 814 г |
| Витамин В4, холин | 43.96 мг | 500 мг | 8.8% | 8.9% | 1137 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.406 мг | 5 мг | 8.1% | 8.1% | 1232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.811 мг | 2 мг | 40.6% | 40.8% | 247 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.98 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.2% | 4454 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.787 мкг | 3 мкг | 59.6% | 60% | 168 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.2 мг | 90 мг | 51.3% | 51.6% | 195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.506 мг | 15 мг | 3.4% | 3.4% | 2964 г |
| Витамин Н, биотин | 2.226 мкг | 50 мкг | 4.5% | 4.5% | 2246 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 2% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4464 мг | 20 мг | 12.2% | 12.3% | 818 г |
| Ниацин | 0.204 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.32 мг | 2500 мг | 9.9% | 10% | 1007 г |
| Кальций, Ca | 12.03 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.2% | 8313 г |
| Кремний, Si | 2.716 мг | 30 мг | 9.1% | 9.2% | 1105 г |
| Магний, Mg | 18.37 мг | 400 мг | 4.6% | 4.6% | 2177 г |
| Натрий, Na | 38.33 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.9% | 3392 г |
| Сера, S | 145.2 мг | 1000 мг | 14.5% | 14.6% | 689 г |
| Фосфор, P | 108.4 мг | 800 мг | 13.6% | 13.7% | 738 г |
| Хлор, Cl | 43.19 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.9% | 5325 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.874 мг | 18 мг | 4.9% | 4.9% | 2059 г |
| Йод, I | 5.5 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3.7% | 2727 г |
| Кобальт, Co | 5.308 мкг | 10 мкг | 53.1% | 53.4% | 188 г |
| Литий, Li | 0.536 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0863 мг | 2 мг | 4.3% | 4.3% | 2317 г |
| Медь, Cu | 139.67 мкг | 1000 мкг | 14% | 14.1% | 716 г |
| Молибден, Mo | 8.699 мкг | 70 мкг | 12.4% | 12.5% | 805 г |
| Никель, Ni | 5.949 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 45.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.057 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 96491 г |
| Стронций, Sr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.55 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.2% | 8593 г |
| Хром, Cr | 7.37 мкг | 50 мкг | 14.7% | 14.8% | 678 г |
| Цинк, Zn | 1.975 мг | 12 мг | 16.5% | 16.6% | 608 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.02 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.4% | 0.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.017 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Гуляш составляет 99,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».