| Фарш Индейки [Индолина] | 700 г |
| Хлеб белый | 75 г |
| Яйцо куриное | 1 С1 |
| Перец чёрный молотый [Сырье и приправы] | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.7 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 6% | 888 г |
| Белки | 23.6 г | 76 г | 31.1% | 16.4% | 322 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 7.1% | 747 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 1.6% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 8.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.4% | 1538 г |
| Вода | 59.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3807 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.3 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.2% | 4433 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 5.077 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 3.1% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 4.6% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 26.43 мг | 500 мг | 5.3% | 2.8% | 1892 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.612 мг | 5 мг | 12.2% | 6.4% | 817 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 1.1% | 4762 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.592 мкг | 400 мкг | 5.9% | 3.1% | 1695 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.062 мкг | 3 мкг | 2.1% | 1.1% | 4839 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.73 мг | 90 мг | 1.9% | 1% | 5202 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.19 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1% | 5263 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.12 мг | 15 мг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Витамин Н, биотин | 5.193 мкг | 50 мкг | 10.4% | 5.5% | 963 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9923 мг | 20 мг | 10% | 5.3% | 1004 г |
| Ниацин | 0.982 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11.758 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.72 мг | 2500 мг | 5.8% | 3.1% | 1727 г |
| Кальций, Ca | 26.53 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.4% | 3769 г |
| Кремний, Si | 0.731 мг | 30 мг | 2.4% | 1.3% | 4104 г |
| Магний, Mg | 8.14 мг | 400 мг | 2% | 1.1% | 4914 г |
| Натрий, Na | 187.55 мг | 1300 мг | 14.4% | 7.6% | 693 г |
| Сера, S | 39.28 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.1% | 2546 г |
| Фосфор, P | 54.7 мг | 800 мг | 6.8% | 3.6% | 1463 г |
| Хлор, Cl | 203.35 мг | 2300 мг | 8.8% | 4.6% | 1131 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.772 мг | 18 мг | 4.3% | 2.3% | 2332 г |
| Йод, I | 6.02 мкг | 150 мкг | 4% | 2.1% | 2492 г |
| Кобальт, Co | 4.2 мкг | 10 мкг | 42% | 22.1% | 238 г |
| Литий, Li | 0.092 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0989 мг | 2 мг | 4.9% | 2.6% | 2022 г |
| Медь, Cu | 129.35 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 6.8% | 773 г |
| Молибден, Mo | 1.146 мкг | 70 мкг | 1.6% | 0.8% | 6108 г |
| Никель, Ni | 0.231 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.968 мкг | 55 мкг | 19.9% | 10.5% | 501 г |
| Стронций, Sr | 1.94 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.88 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 28818 г |
| Хром, Cr | 1.96 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.1% | 2551 г |
| Цинк, Zn | 0.3406 мг | 12 мг | 2.8% | 1.5% | 3523 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.303 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.406 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.6% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.344 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.482 г | min 16.8 г | 2.9% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.389 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.063 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.384 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.362 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из фарша индейки с шампиньонами составляет 189,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».