Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка индейки в соусе болонез. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка индейки в соусе болонез

Индейка, грудка, только мясо 509 г
Вода 300 г
Морковь (Тушение) 56 г
Лук репчатый (Тушение) 35 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 196 г
Магги Болоньезе 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка индейки в соусе болонез".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.8 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1622 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 22.5% 427 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2% 4667 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.9% 4977 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.9% 5000 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 3.2% 3019 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174.1 мкг 900 мкг 19.3% 18.6% 517 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.019 мг 5 мг 20.4% 19.7% 491 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.8% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 6.4% 1525 г
Витамин В4, холин 45.32 мг 500 мг 9.1% 8.8% 1103 г
Витамин В5, пантотеновая 0.583 мг 5 мг 11.7% 11.3% 858 г
Витамин В6, пиридоксин 0.6 мг 2 мг 30% 28.9% 333 г
Витамин В9, фолаты 5.581 мкг 400 мкг 1.4% 1.3% 7167 г
Витамин В12, кобаламин 0.456 мкг 3 мкг 15.2% 14.6% 658 г
Витамин C, аскорбиновая 2.46 мг 90 мг 2.7% 2.6% 3659 г
Витамин D, кальциферол 0.072 мкг 10 мкг 0.7% 0.7% 13889 г
Витамин D3, холекальциферол 0.072 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.082 мг 15 мг 0.5% 0.5% 18293 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.088 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 56818 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.4% 4000 г
Витамин РР, НЭ 7.3995 мг 20 мг 37% 35.6% 270 г
Ниацин 0.195 мг ~
Бетаин 1.81 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.37 мг 2500 мг 10.3% 9.9% 968 г
Кальций, Ca 15.45 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6472 г
Кремний, Si 3.522 мг 30 мг 11.7% 11.3% 852 г
Магний, Mg 24.05 мг 400 мг 6% 5.8% 1663 г
Натрий, Na 87.89 мг 1300 мг 6.8% 6.6% 1479 г
Сера, S 178.44 мг 1000 мг 17.8% 17.1% 560 г
Фосфор, P 161 мг 800 мг 20.1% 19.4% 497 г
Хлор, Cl 21.42 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 10738 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75 мкг ~
Бор, B 52.2 мкг ~
Ванадий, V 7.22 мкг ~
Железо, Fe 0.736 мг 18 мг 4.1% 3.9% 2446 г
Йод, I 0.51 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Кобальт, Co 1.831 мкг 10 мкг 18.3% 17.6% 546 г
Литий, Li 7.707 мкг ~
Марганец, Mn 0.0684 мг 2 мг 3.4% 3.3% 2924 г
Медь, Cu 88.76 мкг 1000 мкг 8.9% 8.6% 1127 г
Молибден, Mo 3.873 мкг 70 мкг 5.5% 5.3% 1807 г
Никель, Ni 3.827 мкг ~
Рубидий, Rb 61.4 мкг ~
Селен, Se 16.55 мкг 55 мкг 30.1% 29% 332 г
Стронций, Sr 0.62 мкг ~
Фтор, F 53.02 мкг 4000 мкг 1.3% 1.3% 7544 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 3% 3205 г
Цинк, Zn 1.0458 мг 12 мг 8.7% 8.4% 1147 г
Цирконий, Zr 1.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.981 г ~
Валин 0.552 г ~
Гистидин* 0.466 г ~
Изолейцин 0.496 г ~
Лейцин 1.193 г ~
Лизин 1.419 г ~
Метионин 0.449 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.626 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.557 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.933 г ~
Аспарагиновая кислота 1.384 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.736 г ~
Глутаминовая кислота 2.353 г ~
Пролин 0.929 г ~
Серин 0.682 г ~
Тирозин 0.512 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.206 г от 4.7 до 16.8 г 4.4% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.222 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.128 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.191 г min 16.8 г 1.1% 1.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.017 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.17 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.164 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.187 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.145 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.142 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Грудка индейки в соусе болонез составляет 103,8 кКал.

  • Порция = 141 гр (146.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок