Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог [Магнит] 180 г
Ванилин 1 г
Яичный желток куриный 30 г
Мука Рисовая [Кудесница] 10 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 5 г
Цедра Апельсина [Магнит] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.6 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 807 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 9.6% 500 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 11.6% 415 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 1.5% 3221 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.3% 3513 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.2 мкг 900 мкг 13.6% 6.5% 736 г
Ретинол 0.118 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 1% 4865 г
Витамин В4, холин 105.73 мг 500 мг 21.1% 10.1% 473 г
Витамин В5, пантотеновая 0.529 мг 5 мг 10.6% 5.1% 945 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 1.5% 3279 г
Витамин В9, фолаты 2.96 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 13514 г
Витамин В12, кобаламин 0.238 мкг 3 мкг 7.9% 3.8% 1261 г
Витамин D, кальциферол 1.018 мкг 10 мкг 10.2% 4.9% 982 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.264 мг 15 мг 1.8% 0.9% 5682 г
Витамин Н, биотин 7.401 мкг 50 мкг 14.8% 7.1% 676 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.5286 мг 20 мг 2.6% 1.2% 3784 г
Ниацин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 17.05 мг 2500 мг 0.7% 0.3% 14663 г
Кальций, Ca 17.97 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5565 г
Магний, Mg 1.98 мг 400 мг 0.5% 0.2% 20202 г
Натрий, Na 6.74 мг 1300 мг 0.5% 0.2% 19288 г
Сера, S 22.47 мг 1000 мг 2.2% 1.1% 4450 г
Фосфор, P 71.6 мг 800 мг 9% 4.3% 1117 г
Хлор, Cl 19.3 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 11917 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.885 мг 18 мг 4.9% 2.3% 2034 г
Йод, I 4.36 мкг 150 мкг 2.9% 1.4% 3440 г
Кобальт, Co 3.04 мкг 10 мкг 30.4% 14.6% 329 г
Марганец, Mn 0.0093 мг 2 мг 0.5% 0.2% 21505 г
Медь, Cu 18.37 мкг 1000 мкг 1.8% 0.9% 5444 г
Молибден, Mo 1.586 мкг 70 мкг 2.3% 1.1% 4414 г
Селен, Se 7.401 мкг 55 мкг 13.5% 6.5% 743 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 0.9% 5376 г
Цинк, Zn 0.411 мг 12 мг 3.4% 1.6% 2920 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.182 г ~
Лизин 0.153 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.185 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.177 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.271 г ~
Пролин 0.093 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.525 г от 4.7 до 16.8 г 11.2% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 199.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.282 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.551 г min 16.8 г 9.2% 4.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.556 г от 11.2 до 20.6 г 5% 2.4%

Энергетическая ценность Сырники составляет 208,6 кКал.

  • Порция = 100 гр (208.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».