Мой здоровый рацион

Рецепт Лепешка из рассола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лепешка из рассола

Рассол огуречный 500 г
Сахар песок 200 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%) 72 г
Пищевая сода 22 г
Пшеничная мука, высшего сорта 650 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешка из рассола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251.8 ккал 1684 ккал 15% 6% 669 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 2.5% 1551 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 4% 1000 г
Углеводы 45.5 г 219 г 20.8% 8.3% 481 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.2% 1250 г
Вода 6.3 г 2273 г 0.3% 0.1% 36079 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 0.4% 10000 г
Витамин В4, холин 23.42 мг 500 мг 4.7% 1.9% 2135 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 1.1% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 1.5% 2597 г
Витамин В9, фолаты 12.199 мкг 400 мкг 3% 1.2% 3279 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.724 мг 15 мг 18.2% 7.2% 551 г
Витамин Н, биотин 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 0.7% 5556 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.3504 мг 20 мг 6.8% 2.7% 1481 г
Ниацин 0.54 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 55.33 мг 2500 мг 2.2% 0.9% 4518 г
Кальций, Ca 8.52 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 11737 г
Кремний, Si 1.801 мг 30 мг 6% 2.4% 1666 г
Магний, Mg 7.2 мг 400 мг 1.8% 0.7% 5556 г
Натрий, Na 418.33 мг 1300 мг 32.2% 12.8% 311 г
Сера, S 31.51 мг 1000 мг 3.2% 1.3% 3174 г
Фосфор, P 38.7 мг 800 мг 4.8% 1.9% 2067 г
Хлор, Cl 9 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 25556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 472.6 мкг ~
Бор, B 16.7 мкг ~
Ванадий, V 40.51 мкг ~
Железо, Fe 0.582 мг 18 мг 3.2% 1.3% 3093 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 22059 г
Кобальт, Co 0.72 мкг 10 мкг 7.2% 2.9% 1389 г
Марганец, Mn 0.2566 мг 2 мг 12.8% 5.1% 779 г
Медь, Cu 45.01 мкг 1000 мкг 4.5% 1.8% 2222 г
Молибден, Mo 5.627 мкг 70 мкг 8% 3.2% 1244 г
Никель, Ni 0.99 мкг ~
Олово, Sn 2.34 мкг ~
Селен, Se 2.704 мкг 55 мкг 4.9% 1.9% 2034 г
Титан, Ti 4.95 мкг ~
Фтор, F 9.9 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40404 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 0.8% 5051 г
Цинк, Zn 0.3151 мг 12 мг 2.6% 1% 3808 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.564 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 27.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.986 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.294 г ~
18:0 Стеариновая 0.224 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.972 г min 16.8 г 5.8% 2.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.972 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.276 г от 11.2 до 20.6 г 29.3% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.276 г ~

Энергетическая ценность Лепешка из рассола составляет 251,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».