| Тыква (Запекание) | 200 г |
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Запекание) | 50 г |
| Сок апельсиновый | 70 г |
| Апельсиновая цедра, сырая | 5 г |
| Гречневая мука (Запекание) | 100 г |
| Пищевая сода | 3 г |
| Корица, молотая | 3 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
Тыкву и курагу нарезать на очень маленькие кубики, не больше 1 см. С апельсина снять цедру и выжать сок. Смешать сок, цедру, корицу, лимончелло, тыкву и курагу и оставить на 15-30 минут. Разогреть духовку до 180С. Смешать муку, соду, соль. Добавить половину к тыкве, перемешать. Добавить оливковое масло, снова перемешать, всыпать остальную муку- будет очень густое «тесто». Наполнить маленькие формочки для для кексов смесью или выложить в одну форму не толстым слоем! Запечь в духовке 40-45 минут, вынуть, дать остыть.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.7 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 922 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 3.8% | 1434 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 3.3% | 1647 г |
| Углеводы | 32.1 г | 219 г | 14.7% | 8% | 682 г |
| Углеводы (общие) | 38.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.3 г | 20 г | 26.5% | 14.5% | 377 г |
| Вода | 57.6 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 3946 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 208.9 мкг | 900 мкг | 23.2% | 12.7% | 431 г |
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.237 мг | 5 мг | 24.7% | 13.5% | 404 г |
| бета Криптоксантин | 1.14 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.133 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.962 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 4.8% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 3% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 21.89 мг | 500 мг | 4.4% | 2.4% | 2284 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.355 мг | 5 мг | 7.1% | 3.9% | 1408 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 2% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.171 мкг | 400 мкг | 1% | 0.5% | 9590 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.4 мг | 90 мг | 13.8% | 7.6% | 726 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.419 мг | 15 мг | 9.5% | 5.2% | 1057 г |
| гамма Токоферол | 0.092 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.355 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 14085 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 2.4% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5773 мг | 20 мг | 12.9% | 7.1% | 776 г |
| Ниацин | 1.552 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 398.92 мг | 2500 мг | 16% | 8.8% | 627 г |
| Кальций, Ca | 64.48 мг | 1000 мг | 6.4% | 3.5% | 1551 г |
| Кремний, Si | 18.669 мг | 30 мг | 62.2% | 34% | 161 г |
| Магний, Mg | 37.93 мг | 400 мг | 9.5% | 5.2% | 1055 г |
| Натрий, Na | 306.13 мг | 1300 мг | 23.5% | 12.9% | 425 г |
| Сера, S | 15.29 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6540 г |
| Фосфор, P | 105.6 мг | 800 мг | 13.2% | 7.2% | 758 г |
| Хлор, Cl | 97.93 мг | 2300 мг | 4.3% | 2.4% | 2349 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.907 мг | 18 мг | 10.6% | 5.8% | 944 г |
| Йод, I | 0.77 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 19481 г |
| Кобальт, Co | 1.575 мкг | 10 мкг | 15.8% | 8.6% | 635 г |
| Литий, Li | 1.381 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 5.6% | 976 г |
| Медь, Cu | 143.75 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 7.9% | 696 г |
| Молибден, Mo | 4.065 мкг | 70 мкг | 5.8% | 3.2% | 1722 г |
| Никель, Ni | 16.239 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.855 мкг | 55 мкг | 3.4% | 1.9% | 2965 г |
| Фтор, F | 50.82 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7871 г |
| Хром, Cr | 8.5 мкг | 50 мкг | 17% | 9.3% | 588 г |
| Цинк, Zn | 0.1971 мг | 12 мг | 1.6% | 0.9% | 6088 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.396 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.045 г | от 0.9 до 3.7 г | 5% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.62 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.2% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.73 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.946 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.565 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.381 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.973 г | min 16.8 г | 11.7% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.914 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.39 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.354 г | ~ |
Энергетическая ценность Тыквенный кекс (Третьякова) составляет 182,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».