| Желудки куриные, вареные на медленном огне | 840 г |
| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 718 г |
| Жир свиной топленый | 80 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 237 г |
| Вода | 0 г |
| Вино столовое красное 13,2% об. | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.6 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 993 г |
| Белки | 23.2 г | 76 г | 30.5% | 18% | 328 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 8.1% | 727 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3460 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1416.4 мкг | 900 мкг | 157.4% | 92.8% | 64 г |
| Ретинол | 1.222 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 5.2% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.956 мг | 1.8 мг | 53.1% | 31.3% | 188 г |
| Витамин В4, холин | 57.67 мг | 500 мг | 11.5% | 6.8% | 867 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.503 мг | 5 мг | 50.1% | 29.5% | 200 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 7.3% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 78.811 мкг | 400 мкг | 19.7% | 11.6% | 508 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.701 мкг | 3 мкг | 423.4% | 249.6% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.69 мг | 90 мг | 4.1% | 2.4% | 2439 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.12 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.7% | 8333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.373 мг | 15 мг | 2.5% | 1.5% | 4021 г |
| гамма Токоферол | 0.061 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 32.589 мкг | 50 мкг | 65.2% | 38.4% | 153 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6179 мг | 20 мг | 43.1% | 25.4% | 232 г |
| Ниацин | 5.205 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.111 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.38 мг | 2500 мг | 8.8% | 5.2% | 1134 г |
| Кальций, Ca | 15.89 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6293 г |
| Кремний, Si | 0.356 мг | 30 мг | 1.2% | 0.7% | 8427 г |
| Магний, Mg | 11.77 мг | 400 мг | 2.9% | 1.7% | 3398 г |
| Натрий, Na | 60.26 мг | 1300 мг | 4.6% | 2.7% | 2157 г |
| Сера, S | 238.21 мг | 1000 мг | 23.8% | 14% | 420 г |
| Фосфор, P | 244.5 мг | 800 мг | 30.6% | 18% | 327 г |
| Хлор, Cl | 34.13 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.9% | 6739 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.817 мг | 18 мг | 54.5% | 32.1% | 183 г |
| Йод, I | 2.73 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.1% | 5495 г |
| Кобальт, Co | 5.388 мкг | 10 мкг | 53.9% | 31.8% | 186 г |
| Марганец, Mn | 0.1614 мг | 2 мг | 8.1% | 4.8% | 1239 г |
| Медь, Cu | 1324 мкг | 1000 мкг | 132.4% | 78.1% | 76 г |
| Молибден, Mo | 32.925 мкг | 70 мкг | 47% | 27.7% | 213 г |
| Никель, Ni | 0.214 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.661 мкг | 55 мкг | 68.5% | 40.4% | 146 г |
| Фтор, F | 2.21 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 180995 г |
| Хром, Cr | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Цинк, Zn | 3.9844 мг | 12 мг | 33.2% | 19.6% | 301 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.489 г | ~ | |||
| Валин | 0.543 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.227 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.437 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.763 г | ~ | |||
| Лизин | 0.652 г | ~ | |||
| Метионин | 0.187 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.335 г | ~ | |||
| Треонин | 0.403 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.425 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.735 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аланин | 0.449 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.701 г | ~ | |||
| Глицин | 0.459 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.419 г | ~ | |||
| Серин | 0.384 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.311 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.081 г | от 0.9 до 3.7 г | 9% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.902 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.2% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 245.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.972 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.604 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.989 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.844 г | min 16.8 г | 16.9% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.651 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.979 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.703 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.039 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.066 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Кучмачи составляет 169,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».