| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) | 900 г |
| Свинина, корейка мякоть | 1000 г |
| Куриная грудка (филе) | 1000 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Чеснок | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.6 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 884 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 12.2% | 432 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 12% | 438 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3382 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 32143 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.325 мг | 1.5 мг | 21.7% | 11.4% | 462 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 3.1% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 69.91 мг | 500 мг | 14% | 7.3% | 715 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.874 мг | 5 мг | 17.5% | 9.2% | 572 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.546 мг | 2 мг | 27.3% | 14.3% | 366 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.201 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.1% | 4877 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.261 мкг | 3 мкг | 42% | 22% | 238 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.88 мг | 90 мг | 1% | 0.5% | 10227 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.513 мг | 15 мг | 3.4% | 1.8% | 2924 г |
| Витамин Н, биотин | 2.476 мкг | 50 мкг | 5% | 2.6% | 2019 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3519 мг | 20 мг | 21.8% | 11.4% | 460 г |
| Ниацин | 4.191 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.03 мг | 2500 мг | 10.3% | 5.4% | 969 г |
| Кальций, Ca | 11.71 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8540 г |
| Кремний, Si | 0.417 мг | 30 мг | 1.4% | 0.7% | 7194 г |
| Магний, Mg | 42.08 мг | 400 мг | 10.5% | 5.5% | 951 г |
| Натрий, Na | 46.58 мг | 1300 мг | 3.6% | 1.9% | 2791 г |
| Сера, S | 210.74 мг | 1000 мг | 21.1% | 11.1% | 475 г |
| Фосфор, P | 166.2 мг | 800 мг | 20.8% | 10.9% | 481 г |
| Хлор, Cl | 58.44 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.3% | 3936 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.527 мг | 18 мг | 8.5% | 4.5% | 1179 г |
| Йод, I | 6.32 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.2% | 2373 г |
| Кобальт, Co | 7.805 мкг | 10 мкг | 78.1% | 41% | 128 г |
| Литий, Li | 0.028 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0509 мг | 2 мг | 2.5% | 1.3% | 3929 г |
| Медь, Cu | 114.76 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 6% | 871 г |
| Молибден, Mo | 11.07 мкг | 70 мкг | 15.8% | 8.3% | 632 г |
| Никель, Ni | 6.698 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.343 мкг | 55 мкг | 13.4% | 7% | 749 г |
| Фтор, F | 83.02 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.1% | 4818 г |
| Хром, Cr | 14.96 мкг | 50 мкг | 29.9% | 15.7% | 334 г |
| Цинк, Zn | 2.0532 мг | 12 мг | 17.1% | 9% | 584 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.253 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.585 г | ~ | |||
| Валин | 0.411 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.416 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.358 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.627 г | ~ | |||
| Лизин | 0.835 г | ~ | |||
| Метионин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.275 г | ~ | |||
| Треонин | 0.352 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.337 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.622 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 0.413 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.616 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.293 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.907 г | ~ | |||
| Пролин | 0.32 г | ~ | |||
| Серин | 0.32 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.285 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 0.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.069 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.5% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.165 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.126 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.223 г | min 16.8 г | 1.3% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.069 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш домашний мой составляет 190,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».