| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 70 г |
| Морковь (Жарка) | 15 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.2 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1788 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 17.1% | 623 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 4.8% | 2240 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.7% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.2% | 2500 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2922 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5834.1 мкг | 900 мкг | 648.2% | 688.1% | 15 г |
| Ретинол | 4.707 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.292 мг | 5 мг | 45.8% | 48.6% | 218 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.198 мг | 1.5 мг | 13.2% | 14% | 758 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.39 мг | 1.8 мг | 77.2% | 82% | 129 г |
| Витамин В4, холин | 424.06 мг | 500 мг | 84.8% | 90% | 118 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.325 мг | 5 мг | 86.5% | 91.8% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.462 мг | 2 мг | 23.1% | 24.5% | 433 г |
| Витамин В9, фолаты | 132.12 мкг | 400 мкг | 33% | 35% | 303 г |
| Витамин В12, кобаламин | 39.48 мкг | 3 мкг | 1316% | 1397% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.22 мг | 90 мг | 9.1% | 9.7% | 1095 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.798 мкг | 10 мкг | 8% | 8.5% | 1253 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.668 мг | 15 мг | 4.5% | 4.8% | 2246 г |
| Витамин Н, биотин | 64.7 мкг | 50 мкг | 129.4% | 137.4% | 77 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 3.1% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7415 мг | 20 мг | 43.7% | 46.4% | 229 г |
| Ниацин | 6.438 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.08 мг | 2500 мг | 9.3% | 9.9% | 1077 г |
| Кальций, Ca | 13.76 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.5% | 7267 г |
| Кремний, Si | 3.938 мг | 30 мг | 13.1% | 13.9% | 762 г |
| Магний, Mg | 19.18 мг | 400 мг | 4.8% | 5.1% | 2086 г |
| Натрий, Na | 68.96 мг | 1300 мг | 5.3% | 5.6% | 1885 г |
| Сера, S | 167.43 мг | 1000 мг | 16.7% | 17.7% | 597 г |
| Фосфор, P | 223.9 мг | 800 мг | 28% | 29.7% | 357 г |
| Хлор, Cl | 74.88 мг | 2300 мг | 3.3% | 3.5% | 3072 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.693 мг | 18 мг | 26.1% | 27.7% | 384 г |
| Йод, I | 2.38 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.7% | 6303 г |
| Кобальт, Co | 13.857 мкг | 10 мкг | 138.6% | 147.1% | 72 г |
| Литий, Li | 0.855 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2509 мг | 2 мг | 12.5% | 13.3% | 797 г |
| Медь, Cu | 2552.63 мкг | 1000 мкг | 255.3% | 271% | 39 г |
| Молибден, Mo | 74.46 мкг | 70 мкг | 106.4% | 113% | 94 г |
| Никель, Ni | 42.093 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.645 мкг | 55 мкг | 37.5% | 39.8% | 266 г |
| Стронций, Sr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 159.89 мкг | 4000 мкг | 4% | 4.2% | 2502 г |
| Хром, Cr | 21.41 мкг | 50 мкг | 42.8% | 45.4% | 234 г |
| Цинк, Zn | 3.4982 мг | 12 мг | 29.2% | 31% | 343 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.905 г | ~ | |||
| Валин | 0.885 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.599 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.662 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.127 г | ~ | |||
| Лизин | 1.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.311 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.538 г | ~ | |||
| Треонин | 0.578 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.662 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.18 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 0.723 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.976 г | ~ | |||
| Глицин | 0.669 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.433 г | ~ | |||
| Пролин | 0.723 г | ~ | |||
| Серин | 0.471 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.518 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.134 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.9% | 15.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.439 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.3% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 179.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.874 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.315 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.567 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.466 г | min 16.8 г | 2.8% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.385 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.559 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.294 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.126 г | ~ |
Энергетическая ценность Печ оладьи составляет 94,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».