| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Жарка мелким куском) | 700 г |
| Жир говяжий, сырой | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Морковь (Жарка) | 320 г |
| Кукурузное масло | 63 г |
| Барбарис (Тушение) | 2 г |
| Чеснок (Тушение) | 4 г |
| Зира, семена | 9 г |
| Соль поваренная пищевая | 22 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 1000 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1153 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 7.1% | 974 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 6% | 1143 г |
| Углеводы | 17.8 г | 219 г | 8.1% | 5.5% | 1230 г |
| Углеводы (общие) | 19.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.1% | 1667 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3289 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 258.6 мкг | 900 мкг | 28.7% | 19.7% | 348 г |
| бета Каротин | 1.553 мг | 5 мг | 31.1% | 21.3% | 322 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.808 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.4% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 2.9% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 39.41 мг | 500 мг | 7.9% | 5.4% | 1269 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.278 мг | 5 мг | 5.6% | 3.8% | 1799 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 5.6% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.555 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.8% | 8782 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.901 мкг | 3 мкг | 30% | 20.5% | 333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 21429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин D3, холекальциферол | 0.003 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.853 мг | 15 мг | 5.7% | 3.9% | 1758 г |
| Витамин Н, биотин | 1.954 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.7% | 2559 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2764 мг | 20 мг | 11.4% | 7.8% | 879 г |
| Ниацин | 0.426 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.02 мг | 2500 мг | 6.8% | 4.7% | 1462 г |
| Кальций, Ca | 21.99 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.5% | 4548 г |
| Кремний, Si | 25.553 мг | 30 мг | 85.2% | 58.4% | 117 г |
| Магний, Mg | 27.1 мг | 400 мг | 6.8% | 4.7% | 1476 г |
| Натрий, Na | 406.83 мг | 1300 мг | 31.3% | 21.4% | 320 г |
| Сера, S | 87.02 мг | 1000 мг | 8.7% | 6% | 1149 г |
| Фосфор, P | 107.8 мг | 800 мг | 13.5% | 9.2% | 742 г |
| Хлор, Cl | 621.3 мг | 2300 мг | 27% | 18.5% | 370 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 258.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.231 мг | 18 мг | 6.8% | 4.7% | 1462 г |
| Йод, I | 1.69 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 8876 г |
| Кобальт, Co | 3.047 мкг | 10 мкг | 30.5% | 20.9% | 328 г |
| Литий, Li | 1.921 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3371 мг | 2 мг | 16.9% | 11.6% | 593 г |
| Медь, Cu | 136.97 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 9.4% | 730 г |
| Молибден, Mo | 7.987 мкг | 70 мкг | 11.4% | 7.8% | 876 г |
| Никель, Ni | 4.05 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.244 мкг | 55 мкг | 5.9% | 4% | 1695 г |
| Стронций, Sr | 1.74 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.95 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 10540 г |
| Хром, Cr | 3.31 мкг | 50 мкг | 6.6% | 4.5% | 1511 г |
| Цинк, Zn | 1.4433 мг | 12 мг | 12% | 8.2% | 831 г |
| Цирконий, Zr | 1.93 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.136 г | ~ | |||
| Валин | 0.106 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.155 г | ~ | |||
| Лизин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Треонин | 0.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аланин | 0.103 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.001 г | ~ | |||
| Глицин | 0.083 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.329 г | ~ | |||
| Пролин | 0.084 г | ~ | |||
| Серин | 0.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.691 г | от 4.7 до 16.8 г | 36% | 24.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.89 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.274 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 20.587 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.718 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.518 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.152 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.082 г | min 16.8 г | 6.4% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.046 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.434 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.679 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с говядиной и белым рисом 2024-12-08 составляет 146 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».