Мой здоровый рацион

Рецепт Чечевично-пшеный хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чечевично-пшеный хлеб

Чечевица Красная Шлифованная [Кубань Матушка] 140 г
Пшено, сырое 60 г
Вода 77 г
Масло Горчичное [Сарепта] 11 г
Псиллиум [Myprotein] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевично-пшеный хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264.9 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 636 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 6.6% 571 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 3.5% 1077 г
Углеводы 37.2 г 219 г 17% 6.4% 589 г
Углеводы (общие) 14.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.2% 1176 г
Вода 42.1 г 2273 г 1.9% 0.7% 5399 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 2.1% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 1.2% 3214 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 1.2% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 1.4% 2667 г
Витамин В9, фолаты 16.558 мкг 400 мкг 4.1% 1.5% 2416 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.01 мг 15 мг 0.1% 150000 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.9195 мг 20 мг 4.6% 1.7% 2175 г
Макроэлементы
Калий, K 37.99 мг 2500 мг 1.5% 0.6% 6581 г
Кальций, Ca 2.68 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 37313 г
Магний, Mg 22.46 мг 400 мг 5.6% 2.1% 1781 г
Натрий, Na 1.2 мг 1300 мг 0.1% 108333 г
Сера, S 21.72 мг 1000 мг 2.2% 0.8% 4604 г
Фосфор, P 55.5 мг 800 мг 6.9% 2.6% 1441 г
Хлор, Cl 0.35 мг 2300 мг 657143 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.587 мг 18 мг 3.3% 1.2% 3066 г
Марганец, Mn 0.3183 мг 2 мг 15.9% 6% 628 г
Медь, Cu 146.25 мкг 1000 мкг 14.6% 5.5% 684 г
Молибден, Mo 0.4 мкг 70 мкг 0.6% 0.2% 17500 г
Селен, Se 0.526 мкг 55 мкг 1% 0.4% 10456 г
Фтор, F 25 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16000 г
Цинк, Zn 0.3273 мг 12 мг 2.7% 1% 3666 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.273 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.043 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.192 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.467 г ~
Пролин 0.171 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.393 г от 4.7 до 16.8 г 8.4% 3.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.141 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.103 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.151 г min 16.8 г 0.9% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.144 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.416 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.393 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Чечевично-пшеный хлеб составляет 264,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».