Мой здоровый рацион

Рецепт Кета запеченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кета запеченная

Приправа для Рыбы [Индана] 10 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 70 г
Укроп (Запекание) 20 г
Кета (Запекание) 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кета запеченная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.6 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1096 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 18.4% 353 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 8.4% 778 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2% 3243 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.4 мкг 900 мкг 6.9% 4.5% 1442 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 0.9% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.33 мг 1.5 мг 22% 14.3% 455 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 7.6% 853 г
Витамин В4, холин 2.77 мг 500 мг 0.6% 0.4% 18051 г
Витамин В5, пантотеновая 1.038 мг 5 мг 20.8% 13.5% 482 г
Витамин В6, пиридоксин 0.502 мг 2 мг 25.1% 16.3% 398 г
Витамин В9, фолаты 12.278 мкг 400 мкг 3.1% 2% 3258 г
Витамин В12, кобаламин 4.602 мкг 3 мкг 153.4% 99.9% 65 г
Витамин C, аскорбиновая 1.6 мг 90 мг 1.8% 1.2% 5625 г
Витамин D, кальциферол 17.615 мкг 10 мкг 176.2% 114.7% 57 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.45 мг 15 мг 9.7% 6.3% 1034 г
Витамин Н, биотин 1.172 мкг 50 мкг 2.3% 1.5% 4266 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 8.9218 мг 20 мг 44.6% 29% 224 г
Ниацин 5.441 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 372.43 мг 2500 мг 14.9% 9.7% 671 г
Кальций, Ca 31.04 мг 1000 мг 3.1% 2% 3222 г
Кремний, Si 0.022 мг 30 мг 0.1% 0.1% 136364 г
Магний, Mg 35.25 мг 400 мг 8.8% 5.7% 1135 г
Натрий, Na 62.98 мг 1300 мг 4.8% 3.1% 2064 г
Сера, S 214.01 мг 1000 мг 21.4% 13.9% 467 г
Фосфор, P 239.9 мг 800 мг 30% 19.5% 333 г
Хлор, Cl 170.93 мг 2300 мг 7.4% 4.8% 1346 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.1 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 0.696 мг 18 мг 3.9% 2.5% 2586 г
Йод, I 27.11 мкг 150 мкг 18.1% 11.8% 553 г
Кобальт, Co 22.152 мкг 10 мкг 221.5% 144.2% 45 г
Литий, Li 0.028 мкг ~
Марганец, Mn 0.073 мг 2 мг 3.7% 2.4% 2740 г
Медь, Cu 128.43 мкг 1000 мкг 12.8% 8.3% 779 г
Молибден, Mo 4.709 мкг 70 мкг 6.7% 4.4% 1487 г
Никель, Ni 6.706 мкг ~
Олово, Sn 0.69 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 31.515 мкг 55 мкг 57.3% 37.3% 175 г
Стронций, Sr 2.02 мкг ~
Фтор, F 476.03 мкг 4000 мкг 11.9% 7.7% 840 г
Хром, Cr 61.13 мкг 50 мкг 122.3% 79.6% 82 г
Цинк, Zn 0.8239 мг 12 мг 6.9% 4.5% 1456 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.699 г ~
Валин 1.092 г ~
Гистидин* 1.092 г ~
Изолейцин 0.922 г ~
Лейцин 1.456 г ~
Лизин 2.791 г ~
Метионин 0.485 г ~
Метионин + Цистеин 0.728 г ~
Треонин 0.85 г ~
Триптофан 0.243 г ~
Фенилаланин 0.607 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.456 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.184 г ~
Аспарагиновая кислота 2.549 г ~
Глицин 1.214 г ~
Глутаминовая кислота 2.913 г ~
Пролин 0.607 г ~
Серин 0.85 г ~
Тирозин 0.85 г ~
Цистеин 0.243 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.155 г от 0.9 до 3.7 г 100% 65.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.183 г от 4.7 до 16.8 г 3.9% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.944 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.291 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.886 г ~
17:0 Маргариновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.138 г min 16.8 г 18.7% 12.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.364 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.432 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.631 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.728 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.336 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.109 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.34 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.121 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.728 г ~

Энергетическая ценность Кета запеченная составляет 153,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».