| Морская капуста (ламинария) свежая | 300 г |
| Морковь | 150 г |
| Белый гриб, выращенный под ультрафиолетом | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Уксус яблочный | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.4 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4168 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5.4% | 4471 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 5.7% | 4308 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 5.4% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 14.9% | 1667 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 9.4% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 324.4 мкг | 900 мкг | 36% | 89.1% | 277 г |
| бета Каротин | 1.99 мг | 5 мг | 39.8% | 98.5% | 251 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 8.9% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 22.5% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 11.83 мг | 500 мг | 2.4% | 5.9% | 4227 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.745 мг | 5 мг | 14.9% | 36.9% | 671 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 9.2% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.673 мкг | 400 мкг | 2.2% | 5.4% | 4612 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.324 мкг | 3 мкг | 10.8% | 26.7% | 926 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.21 мг | 90 мг | 3.6% | 8.9% | 2804 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.479 мкг | 10 мкг | 84.8% | 209.9% | 118 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 8.479 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.502 мг | 15 мг | 3.3% | 8.2% | 2988 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.165 мкг | 50 мкг | 2.3% | 5.7% | 4292 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.2 мкг | 120 мкг | 20.2% | 50% | 496 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5287 мг | 20 мг | 7.6% | 18.8% | 1308 г |
| Ниацин | 0.313 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 472.12 мг | 2500 мг | 18.9% | 46.8% | 530 г |
| Кальций, Ca | 24.83 мг | 1000 мг | 2.5% | 6.2% | 4027 г |
| Кремний, Si | 21.09 мг | 30 мг | 70.3% | 174% | 142 г |
| Магний, Mg | 66.02 мг | 400 мг | 16.5% | 40.8% | 606 г |
| Натрий, Na | 466.34 мг | 1300 мг | 35.9% | 88.9% | 279 г |
| Сера, S | 62.71 мг | 1000 мг | 6.3% | 15.6% | 1595 г |
| Фосфор, P | 61.8 мг | 800 мг | 7.7% | 19.1% | 1294 г |
| Хлор, Cl | 805.37 мг | 2300 мг | 35% | 86.6% | 286 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 283.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 126.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.58 мг | 18 мг | 31% | 76.7% | 323 г |
| Йод, I | 810.19 мкг | 150 мкг | 540.1% | 1336.9% | 19 г |
| Кобальт, Co | 5.831 мкг | 10 мкг | 58.3% | 144.3% | 171 г |
| Литий, Li | 3.463 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1524 мг | 2 мг | 7.6% | 18.8% | 1312 г |
| Медь, Cu | 169.58 мкг | 1000 мкг | 17% | 42.1% | 590 г |
| Молибден, Mo | 4.585 мкг | 70 мкг | 6.6% | 16.3% | 1527 г |
| Никель, Ni | 1.359 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.313 мкг | 55 мкг | 6% | 14.9% | 1660 г |
| Стронций, Sr | 66.13 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 122.29 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 7.7% | 3271 г |
| Хром, Cr | 0.86 мкг | 50 мкг | 1.7% | 4.2% | 5814 г |
| Цинк, Zn | 0.7294 мг | 12 мг | 6.1% | 15.1% | 1645 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.212 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.5% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.647 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.079 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.277 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.722 г | min 16.8 г | 4.3% | 10.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.7 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.194 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.181 г | ~ |
Энергетическая ценность Морская капуста с белым грибом составляет 40,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».