| Вода | 174 г |
| Ячмень, зерно продовольственное (Варка без слива) | 101 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.8 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1577 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 4.8% | 1949 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 1.5% | 6222 г |
| Углеводы | 20.8 г | 219 г | 9.5% | 8.9% | 1053 г |
| Пищевые волокна | 5.5 г | 20 г | 27.5% | 25.7% | 364 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.9% | 3215 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 5.5% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.1% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 42.24 мг | 500 мг | 8.4% | 7.9% | 1184 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.269 мг | 5 мг | 5.4% | 5.1% | 1859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 8.4% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.361 мкг | 400 мкг | 3.8% | 3.6% | 2604 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.653 мг | 15 мг | 4.4% | 4.1% | 2297 г |
| Витамин Н, биотин | 4.224 мкг | 50 мкг | 8.4% | 7.9% | 1184 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2243 мг | 20 мг | 11.1% | 10.4% | 899 г |
| Ниацин | 1.469 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.51 мг | 2500 мг | 6.8% | 6.4% | 1466 г |
| Кальций, Ca | 39.38 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.7% | 2539 г |
| Кремний, Si | 230.418 мг | 30 мг | 768.1% | 719.2% | 13 г |
| Магний, Mg | 57.2 мг | 400 мг | 14.3% | 13.4% | 699 г |
| Натрий, Na | 159.82 мг | 1300 мг | 12.3% | 11.5% | 813 г |
| Сера, S | 35.14 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.3% | 2846 г |
| Фосфор, P | 133.1 мг | 800 мг | 16.6% | 15.5% | 601 г |
| Хлор, Cl | 275.89 мг | 2300 мг | 12% | 11.2% | 834 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 199.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 66.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.797 мг | 18 мг | 15.5% | 14.5% | 644 г |
| Йод, I | 3.42 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.2% | 4386 г |
| Кобальт, Co | 3.091 мкг | 10 мкг | 30.9% | 28.9% | 324 г |
| Марганец, Mn | 0.5704 мг | 2 мг | 28.5% | 26.7% | 351 г |
| Медь, Cu | 181.92 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 17% | 550 г |
| Молибден, Mo | 5.718 мкг | 70 мкг | 8.2% | 7.7% | 1224 г |
| Никель, Ni | 10.023 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.73 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.487 мкг | 55 мкг | 15.4% | 14.4% | 648 г |
| Титан, Ti | 54.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 106.87 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 2.5% | 3743 г |
| Хром, Cr | 4.07 мкг | 50 мкг | 8.1% | 7.6% | 1229 г |
| Цинк, Zn | 1.043 мг | 12 мг | 8.7% | 8.1% | 1151 г |
| Цирконий, Zr | 14.86 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.549 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.181 г | ~ | |||
| Валин | 0.204 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.085 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.15 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.284 г | ~ | |||
| Лизин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Треонин | 0.134 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.353 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.165 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.227 г | ~ | |||
| Глицин | 0.158 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.991 г | ~ | |||
| Пролин | 0.453 г | ~ | |||
| Серин | 0.165 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 46.084 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.115 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.399 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.373 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность каша перловая на воде составляет 106,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».