| Пекинская капуста | 787 г |
| Морковь | 230 г |
| Огурец парниковый | 325 г |
| Перец сладкий красный | 335 г |
| Подсолнечное масло | 55 г |
| Уксус яблочный | 50 г |
| Чеснок | 20 г |
| Грецкий орех | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.5 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2981 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3% | 5846 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 12.6% | 1400 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2.8% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 11.5% | 1538 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 6.9% | 2565 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 320.4 мкг | 900 мкг | 35.6% | 63% | 281 г |
| альфа Каротин | 0.431 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.964 мг | 5 мг | 39.3% | 69.6% | 255 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 20.677 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 6.5% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 5% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 7.27 мг | 500 мг | 1.5% | 2.7% | 6878 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.198 мг | 5 мг | 4% | 7.1% | 2525 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 20.7% | 858 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.078 мкг | 400 мкг | 10% | 17.7% | 998 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 59.53 мг | 90 мг | 66.1% | 117% | 151 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.606 мг | 15 мг | 10.7% | 18.9% | 934 г |
| Витамин Н, биотин | 0.271 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.9% | 18450 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.2 мкг | 120 мкг | 20.2% | 35.8% | 496 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.64 мг | 20 мг | 3.2% | 5.7% | 3125 г |
| Ниацин | 0.374 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.129 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.78 мг | 2500 мг | 8.2% | 14.5% | 1227 г |
| Кальций, Ca | 44.44 мг | 1000 мг | 4.4% | 7.8% | 2250 г |
| Кремний, Si | 17.458 мг | 30 мг | 58.2% | 103% | 172 г |
| Магний, Mg | 16.26 мг | 400 мг | 4.1% | 7.3% | 2460 г |
| Натрий, Na | 8.55 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.2% | 15205 г |
| Сера, S | 10.96 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.9% | 9124 г |
| Фосфор, P | 33.6 мг | 800 мг | 4.2% | 7.4% | 2381 г |
| Хлор, Cl | 16.53 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.2% | 13914 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.47 мг | 18 мг | 2.6% | 4.6% | 3830 г |
| Йод, I | 1.34 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.6% | 11194 г |
| Кобальт, Co | 1.178 мкг | 10 мкг | 11.8% | 20.9% | 849 г |
| Литий, Li | 16.779 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1921 мг | 2 мг | 9.6% | 17% | 1041 г |
| Медь, Cu | 60.06 мкг | 1000 мкг | 6% | 10.6% | 1665 г |
| Молибден, Mo | 3.944 мкг | 70 мкг | 5.6% | 9.9% | 1775 г |
| Никель, Ni | 4.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.568 мкг | 55 мкг | 1% | 1.8% | 9683 г |
| Стронций, Sr | 1.14 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.9 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 22346 г |
| Хром, Cr | 2.23 мкг | 50 мкг | 4.5% | 8% | 2242 г |
| Цинк, Zn | 0.3132 мг | 12 мг | 2.6% | 4.6% | 3831 г |
| Цирконий, Zr | 0.08 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.444 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.128 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.2% | 25.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.293 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.8% | 86.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.021 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.461 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.263 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.143 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.928 г | min 16.8 г | 5.5% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.873 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.541 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.7% | 40.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.262 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.122 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 56,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».