| Говядина, грудинка (мякоть) (Тушение) | 800 г |
| Вода | 250 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 25 г |
| Морковь, желтая (Варка без слива) | 200 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.2 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1064 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 9.4% | 673 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 12.3% | 514 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.1% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3076 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.6 мкг | 900 мкг | 4.7% | 3% | 2113 г |
| бета Каротин | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 3.2% | 1953 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.2% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 4.6% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 47.01 мг | 500 мг | 9.4% | 5.9% | 1064 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.432 мг | 5 мг | 8.6% | 5.4% | 1157 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.321 мг | 2 мг | 16.1% | 10.2% | 623 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.329 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.5% | 4288 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.706 мкг | 3 мкг | 56.9% | 36% | 176 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.46 мг | 90 мг | 1.6% | 1% | 6164 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.584 мг | 15 мг | 3.9% | 2.5% | 2568 г |
| Витамин Н, биотин | 2.297 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.9% | 2177 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.1% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3513 мг | 20 мг | 26.8% | 16.9% | 374 г |
| Ниацин | 3.18 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.53 мг | 2500 мг | 11.7% | 7.4% | 855 г |
| Кальций, Ca | 19.83 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 5043 г |
| Кремний, Si | 0.082 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 36585 г |
| Магний, Mg | 23.04 мг | 400 мг | 5.8% | 3.7% | 1736 г |
| Натрий, Na | 368.54 мг | 1300 мг | 28.3% | 17.9% | 353 г |
| Сера, S | 161.55 мг | 1000 мг | 16.2% | 10.2% | 619 г |
| Фосфор, P | 133.5 мг | 800 мг | 16.7% | 10.6% | 599 г |
| Хлор, Cl | 552.37 мг | 2300 мг | 24% | 15.2% | 416 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.128 мг | 18 мг | 11.8% | 7.5% | 846 г |
| Йод, I | 6.2 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.6% | 2419 г |
| Кобальт, Co | 6.616 мкг | 10 мкг | 66.2% | 41.8% | 151 г |
| Литий, Li | 0.984 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0938 мг | 2 мг | 4.7% | 3% | 2132 г |
| Медь, Cu | 165.14 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 10.4% | 606 г |
| Молибден, Mo | 13.53 мкг | 70 мкг | 19.3% | 12.2% | 517 г |
| Никель, Ni | 6.858 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 49.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.123 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 44715 г |
| Титан, Ti | 0.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.24 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.1% | 5461 г |
| Хром, Cr | 6.04 мкг | 50 мкг | 12.1% | 7.6% | 828 г |
| Цинк, Zn | 2.3177 мг | 12 мг | 19.3% | 12.2% | 518 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.295 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность гуляш в мультиварке составляет 158,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».