| Тесто заварное для эклеров пп | 700 г |
| Сахарная Пудра | 10 г |
| Крем сливочно твороженный пп | 430 г |
Заварное тесто выкладываем один пласт выпекать при 180 в теч 25-30 мин остудить, разрезать на 2 половинки и и выложить крем и накрыть второй половинкой, сверху посыпать сах пудрой.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.2 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 900 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 5.4% | 987 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 12.5% | 427 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 2.4% | 2258 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.7% | 1429 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3353 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.2 мкг | 900 мкг | 6% | 3.2% | 1661 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 0.5% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 2.7% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 52.29 мг | 500 мг | 10.5% | 5.6% | 956 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.271 мг | 5 мг | 5.4% | 2.9% | 1845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.029 мг | 2 мг | 1.5% | 0.8% | 6897 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.458 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 27435 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.108 мкг | 3 мкг | 3.6% | 1.9% | 2778 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.458 мкг | 10 мкг | 4.6% | 2.5% | 2183 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.125 мг | 15 мг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин Н, биотин | 4.208 мкг | 50 мкг | 8.4% | 4.5% | 1188 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.75 мг | 20 мг | 3.8% | 2% | 2667 г |
| Ниацин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 77.3 мг | 2500 мг | 3.1% | 1.7% | 3234 г |
| Кальций, Ca | 12.7 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7874 г |
| Магний, Mg | 2.73 мг | 400 мг | 0.7% | 0.4% | 14652 г |
| Натрий, Na | 60.61 мг | 1300 мг | 4.7% | 2.5% | 2145 г |
| Сера, S | 37.03 мг | 1000 мг | 3.7% | 2% | 2701 г |
| Фосфор, P | 40.1 мг | 800 мг | 5% | 2.7% | 1995 г |
| Хлор, Cl | 82.53 мг | 2300 мг | 3.6% | 1.9% | 2787 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.524 мг | 18 мг | 2.9% | 1.5% | 3435 г |
| Йод, I | 4.17 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.5% | 3597 г |
| Кобальт, Co | 2.096 мкг | 10 мкг | 21% | 11.2% | 477 г |
| Марганец, Mn | 0.0066 мг | 2 мг | 0.3% | 0.2% | 30303 г |
| Медь, Cu | 17.64 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 1% | 5669 г |
| Молибден, Mo | 1.675 мкг | 70 мкг | 2.4% | 1.3% | 4179 г |
| Селен, Se | 6.396 мкг | 55 мкг | 11.6% | 6.2% | 860 г |
| Фтор, F | 32.29 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12388 г |
| Хром, Cr | 0.83 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.9% | 6024 г |
| Цинк, Zn | 0.2318 мг | 12 мг | 1.9% | 1% | 5177 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.164 г | ~ | |||
| Валин | 0.161 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.071 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.225 г | ~ | |||
| Лизин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Треонин | 0.127 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.236 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.148 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.256 г | ~ | |||
| Глицин | 0.088 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.369 г | ~ | |||
| Пролин | 0.083 г | ~ | |||
| Серин | 0.194 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.372 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.9% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 118.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.625 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.427 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.183 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.036 г | min 16.8 г | 6.2% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.852 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.263 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Торт Карпатка из заварного теста с кремом сливочно творож ПП составляет 187,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».