| Баклажан (Тушение) | 250 г |
| Кабачок (Тушение) | 250 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 150 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.2 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3810 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3.6% | 6333 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 7.2% | 3111 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 5.9% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 22.6% | 1000 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 8.6% | 2649 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 318.6 мкг | 900 мкг | 35.4% | 80.1% | 282 г |
| бета Каротин | 1.912 мг | 5 мг | 38.2% | 86.4% | 262 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 7.7% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 6.6% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 7.37 мг | 500 мг | 1.5% | 3.4% | 6784 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.207 мг | 5 мг | 4.1% | 9.3% | 2415 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 21.3% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.202 мкг | 400 мкг | 1.8% | 4.1% | 5554 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.98 мг | 90 мг | 38.9% | 88% | 257 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.513 мг | 15 мг | 3.4% | 7.7% | 2924 г |
| Витамин Н, биотин | 0.285 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.4% | 17544 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 13.1% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8368 мг | 20 мг | 4.2% | 9.5% | 2390 г |
| Ниацин | 0.736 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.17 мг | 2500 мг | 9.5% | 21.5% | 1054 г |
| Кальций, Ca | 19.33 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.3% | 5173 г |
| Кремний, Si | 24.755 мг | 30 мг | 82.5% | 186.7% | 121 г |
| Магний, Mg | 11.69 мг | 400 мг | 2.9% | 6.6% | 3422 г |
| Натрий, Na | 218.4 мг | 1300 мг | 16.8% | 38% | 595 г |
| Сера, S | 17.14 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.8% | 5834 г |
| Фосфор, P | 32.8 мг | 800 мг | 4.1% | 9.3% | 2439 г |
| Хлор, Cl | 360.74 мг | 2300 мг | 15.7% | 35.5% | 638 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 308.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.602 мг | 18 мг | 3.3% | 7.5% | 2990 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.8% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 2.981 мкг | 10 мкг | 29.8% | 67.4% | 335 г |
| Литий, Li | 47.108 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1906 мг | 2 мг | 9.5% | 21.5% | 1049 г |
| Медь, Cu | 109.51 мкг | 1000 мкг | 11% | 24.9% | 913 г |
| Молибден, Mo | 8.148 мкг | 70 мкг | 11.6% | 26.2% | 859 г |
| Никель, Ni | 4.631 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.237 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.9% | 23207 г |
| Стронций, Sr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.95 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 22284 г |
| Хром, Cr | 3.38 мкг | 50 мкг | 6.8% | 15.4% | 1479 г |
| Цинк, Zn | 0.4243 мг | 12 мг | 3.5% | 7.9% | 2828 г |
| Цирконий, Zr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.286 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.271 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.342 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.103 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.261 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.6% | 12.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.634 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.312 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.093 г | min 16.8 г | 6.5% | 14.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.06 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.216 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.196 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное соте с кабачком и баклажаном составляет 44,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».