Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники из цельнозерновой муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники из цельнозерновой муки

Творог Искренне ваш 9% 508 г
Яйцо куриное 54 г
Мука пшеничная цельнозерновая обойная Пудов 74 г
Кокосовое масло гидрогенизированное, для пищевой промышленности, для изготовления взбитых кремов и добавок для кофе 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники из цельнозерновой муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.4 ккал 1684 ккал 12.9% 6% 778 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 10% 461 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 10% 463 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 2.2% 2106 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 1.2% 3732 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.9 мкг 900 мкг 2.7% 1.2% 3766 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 1% 4500 г
Витамин В4, холин 23.1 мг 500 мг 4.6% 2.1% 2165 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 1.1% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.3% 15385 г
Витамин В9, фолаты 0.644 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 62112 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 0.7% 6250 г
Витамин D, кальциферол 0.202 мкг 10 мкг 2% 0.9% 4950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.058 мг 15 мг 0.4% 0.2% 25862 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.858 мкг 50 мкг 3.7% 1.7% 2691 г
Витамин РР, НЭ 0.3312 мг 20 мг 1.7% 0.8% 6039 г
Ниацин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 12.94 мг 2500 мг 0.5% 0.2% 19320 г
Кальций, Ca 5.09 мг 1000 мг 0.5% 0.2% 19646 г
Магний, Mg 1.1 мг 400 мг 0.3% 0.1% 36364 г
Натрий, Na 12.54 мг 1300 мг 1% 0.5% 10367 г
Сера, S 16.19 мг 1000 мг 1.6% 0.7% 6177 г
Фосфор, P 17.7 мг 800 мг 2.2% 1% 4520 г
Хлор, Cl 14.35 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 16028 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.235 мг 18 мг 1.3% 0.6% 7660 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8152 г
Кобальт, Co 0.92 мкг 10 мкг 9.2% 4.3% 1087 г
Марганец, Mn 0.0027 мг 2 мг 0.1% 74074 г
Медь, Cu 7.64 мкг 1000 мкг 0.8% 0.4% 13089 г
Молибден, Mo 0.552 мкг 70 мкг 0.8% 0.4% 12681 г
Селен, Se 2.824 мкг 55 мкг 5.1% 2.4% 1948 г
Фтор, F 5.06 мкг 4000 мкг 0.1% 79051 г
Хром, Cr 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 13514 г
Цинк, Zn 0.1033 мг 12 мг 0.9% 0.4% 11617 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.099 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.113 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.163 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.164 г от 4.7 до 16.8 г 3.5% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.44 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.637 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.144 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.232 г ~
10:0 Каприновая 0.17 г ~
12:0 Лауриновая 1.356 г ~
14:0 Миристиновая 0.507 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.451 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.4 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.465 г min 16.8 г 2.8% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.384 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.116 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность Сырники из цельнозерновой муки составляет 216,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».