Мой здоровый рацион

Рецепт Булочки из чечевицы безглютеновые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булочки из чечевицы безглютеновые

Чечевица, розовая 100 г
Псиллиум [Житница Здоровья] 10 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки из чечевицы безглютеновые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.7 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1395 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 8.9% 938 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.1% 8000 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 6.7% 1237 г
Углеводы (общие) 21 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 14.9% 556 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 2.4% 3413 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 90000 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.17 мг 1.5 мг 11.3% 9.4% 882 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 1.6% 5143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.116 мг 5 мг 2.3% 1.9% 4310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 5.6% 1493 г
Витамин В9, фолаты 68 мкг 400 мкг 17% 14.1% 588 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.5% 15789 г
Витамин РР, НЭ 0.4983 мг 20 мг 2.5% 2.1% 4014 г
Макроэлементы
Калий, K 222.79 мг 2500 мг 8.9% 7.4% 1122 г
Кальций, Ca 24.66 мг 1000 мг 2.5% 2.1% 4055 г
Магний, Mg 20.79 мг 400 мг 5.2% 4.3% 1924 г
Натрий, Na 792.82 мг 1300 мг 61% 50.5% 164 г
Сера, S 82.93 мг 1000 мг 8.3% 6.9% 1206 г
Фосфор, P 99 мг 800 мг 12.4% 10.3% 808 г
Хлор, Cl 797.03 мг 2300 мг 34.7% 28.7% 289 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.503 мг 18 мг 13.9% 11.5% 719 г
Кобальт, Co 0.2 мкг 10 мкг 2% 1.7% 5000 г
Марганец, Mn 0.5767 мг 2 мг 28.8% 23.9% 347 г
Медь, Cu 438.45 мкг 1000 мкг 43.8% 36.3% 228 г
Молибден, Mo 2.8 мкг 70 мкг 4% 3.3% 2500 г
Селен, Se 0.003 мкг 55 мкг 1833333 г
Фтор, F 83.36 мкг 4000 мкг 2.1% 1.7% 4798 г
Цинк, Zn 1.208 мг 12 мг 10.1% 8.4% 993 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.873 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.643 г ~
Валин 0.413 г ~
Гистидин* 0.234 г ~
Изолейцин 0.359 г ~
Лейцин 0.603 г ~
Лизин 0.58 г ~
Метионин 0.071 г ~
Треонин 0.298 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.41 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.347 г ~
Аспарагиновая кислота 0.919 г ~
Глицин 0.338 г ~
Глутаминовая кислота 1.289 г ~
Пролин 0.347 г ~
Серин 0.383 г ~
Тирозин 0.222 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.083 г от 0.9 до 3.7 г 9.2% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.295 г от 4.7 до 16.8 г 6.3% 5.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 19 мг ~
Кампестерол 2 мг ~
Стигмастерол 1.333 мг ~
бета Ситостерол 15.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.126 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.095 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.167 г min 16.8 г 1% 0.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.163 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.379 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.295 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.083 г ~

Энергетическая ценность Булочки из чечевицы безглютеновые составляет 120,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».