| Печень куриная (Жарка) | 850 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 70 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 100 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 2 г |
| Вода | 350 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 5 г |
| Укроп (Тушение) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.9 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 916 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 9.1% | 598 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 7.7% | 709 г |
| Углеводы | 15.5 г | 219 г | 7.1% | 3.9% | 1413 г |
| Углеводы (общие) | 17.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.5% | 1538 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3418 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4081.2 мкг | 900 мкг | 453.5% | 246.6% | 22 г |
| Ретинол | 4.076 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 0.9% | 5814 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.238 мг | 1.5 мг | 15.9% | 8.6% | 630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.827 мг | 1.8 мг | 45.9% | 25% | 218 г |
| Витамин В4, холин | 77.21 мг | 500 мг | 15.4% | 8.4% | 648 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.489 мг | 5 мг | 49.8% | 27.1% | 201 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.407 мг | 2 мг | 20.4% | 11.1% | 491 г |
| Витамин В9, фолаты | 60.03 мкг | 400 мкг | 15% | 8.2% | 666 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.271 мкг | 3 мкг | 275.7% | 149.9% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.73 мг | 90 мг | 14.1% | 7.7% | 707 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.641 мг | 15 мг | 17.6% | 9.6% | 568 г |
| Витамин Н, биотин | 0.759 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.8% | 6588 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 2.6% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0062 мг | 20 мг | 30% | 16.3% | 333 г |
| Ниацин | 4.24 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.93 мг | 2500 мг | 8.2% | 4.5% | 1226 г |
| Кальций, Ca | 26.01 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.4% | 3845 г |
| Кремний, Si | 1.314 мг | 30 мг | 4.4% | 2.4% | 2283 г |
| Магний, Mg | 20.02 мг | 400 мг | 5% | 2.7% | 1998 г |
| Натрий, Na | 174.71 мг | 1300 мг | 13.4% | 7.3% | 744 г |
| Сера, S | 129.55 мг | 1000 мг | 13% | 7.1% | 772 г |
| Фосфор, P | 154.5 мг | 800 мг | 19.3% | 10.5% | 518 г |
| Хлор, Cl | 212.14 мг | 2300 мг | 9.2% | 5% | 1084 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 245.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.447 мг | 18 мг | 46.9% | 25.5% | 213 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 7.978 мкг | 10 мкг | 79.8% | 43.4% | 125 г |
| Литий, Li | 0.069 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2527 мг | 2 мг | 12.6% | 6.9% | 791 г |
| Медь, Cu | 224.99 мкг | 1000 мкг | 22.5% | 12.2% | 444 г |
| Молибден, Mo | 24.445 мкг | 70 мкг | 34.9% | 19% | 286 г |
| Никель, Ni | 0.767 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.928 мкг | 55 мкг | 43.5% | 23.7% | 230 г |
| Стронций, Sr | 1.37 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.39 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12349 г |
| Хром, Cr | 4.08 мкг | 50 мкг | 8.2% | 4.5% | 1225 г |
| Цинк, Zn | 3.5172 мг | 12 мг | 29.3% | 15.9% | 341 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.603 г | ~ | |||
| Валин | 0.717 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.24 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.539 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.101 г | ~ | |||
| Лизин | 0.617 г | ~ | |||
| Метионин | 0.239 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.377 г | ~ | |||
| Треонин | 0.415 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.562 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.946 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аланин | 0.831 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.071 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.613 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.615 г | ~ | |||
| Пролин | 0.577 г | ~ | |||
| Серин | 0.282 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.385 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.121 г | от 4.7 до 16.8 г | 66.4% | 36.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 118.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.309 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.599 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.803 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.456 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.943 г | min 16.8 г | 11.6% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.973 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.301 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.5% | 16% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.111 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная ( подливка) составляет 183,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».